Artık pastanelerden kurabiye alma sorununu kesinlikle kaldırıyoruz bu tuzlu kurabiye tarifiyle. Gerçekten lezzeti şahane. Yapması ise çok keyifli.

Sırrı Ustasından Alındı:
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi
24 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
60 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaPastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 5su bardağıun
- 2adetyumurta
- 2tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığışeker
- 5gramyaş maya
- 250grammargarin
- 2adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığıpekmez
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyelerinizi eşit gramda büyüklükte yapmaya özen gösterin, pişirme aşamasında önemli.
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda ısısındaki bütün malzemelerimizi bir kabın içerisine alıyoruz. (Yumurta sarısı ve pekmez hariç; kurabiyelerin üzerine süreceğiz.)
- Hamurumuzu hamur makinesi ile yoğurmayacaksak biraz vakit alacak bilginiz olsun. Hamuru toparlamak zor oluyor. Yumuşak olacak un ilave etmeyin.
- Toparladığınız hamuru fitil yapın ve bir on dakika dinlendirin.
- Ben 60 adet küçük parçalara ayırdım ve şekil verdim.
- Adet miktarını ve büyüklüğü size bırakıyorum. Ama dikkat etmeniz gereken nokta eşit büyüklükte parçalar olması.
- Şekil verip yağlı kağıt üzerine aldığınız kurabiyelerinizin üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürüp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Çörek otu, haşhaş, susam, ay çekirdeği içi...)
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Kontrollü olun, fırın performansına göre süre değişiklik gösterebilir. Üzerleri kızarınca fırından alın.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2
Sıkça Yenen Konular
Aşırı aşırı aşırı beğendim çok güzel olduğ
Yanıtla
Yorumlar
1