Name: Pastane Usulü Haşhaşlı Tuzlu Atıştırmalık
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Evde yapılan bu kolay tarif, pastane kalitesinde çıtır bir hamur elde etmenizi sağlar. Haşhaşın hafif çıtırlığı ve hamurun yumuşak dokusu, çayın yanında keyifle tüketilebilecek bir tuzlu atıştırmalık ortaya çıkaracak.

Mutfak No 13

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pastane Usulü Haşhaşlı Tuzlu Atıştırmalık Tarifi İçin Malzemeler

Pastane Usulü Haşhaşlı Tuzlu Atıştırmalık Hamuru İçin:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
3,5 su bardağı un

Pastane Usulü Haşhaşlı Tuzlu Atıştırmalık Üzeri İçin:

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Pastane Usulü Haşhaşlı Tuzlu Atıştırmalık Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastane usulü haşhaşlı tuzlu atıştırmalık için öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, sirke, toz şeker, tuz, haşhaş, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yavaş yavaş unu ilave ederek, hamurumuz kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz toparlandıktan sonra ufak parçalar kopartalım ve rulo şeklinde açalım.
Daha sonra kurabiyemizi şekillendirelim. Benim gibi şekil verebileceğiniz gibi farklı şekillerde de yapabilirsiniz. Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürerek haşhaş serpiştirelim. Önceden 200 derece ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi 20 dakika alt-üst ayarda pişirelim.
Kurabiyelerimiz oda sıcaklığına geldikten sonra servis edelim.
Pastane usulü haşhaşlı tuzlu atıştırmalık hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?