Name: Cevizli Tahinli Lokum
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 15 tepsi
Cuisine: Türk

1 tepsiyi tek başına yediren tariflerden biri ile karşınızdayız! Damaklarda yer edecek, evdeki herkesi mutfağa toplayacak tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Cevizli tahinli lokum tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.

Kübra Yetek

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

15 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Cevizli Tahinli Lokum Tarifi İçin Malzemeler

8 su bardağı un
1 silme yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su
1 kahve fincanı ılık süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 büyük çay bardağı tahin
2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın

Cevizli Tahinli Lokum Tarifinin Püf Noktası

Mayalanan hamuru 2 ye böldükten sonra her bir bezeyi maya kokusu olmaması için tekrar yoğurun.

Cevizli Tahinli Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce ılık sütümüze mayamızı ekleyip açalım. Ilık suyu ve sıvı yağı da ekleyip güzelce karıştıralım.
Yoğurma kabınıza un ve tuzu koyalım ve ortasına çukur açalım.
Bu çukura sıvı karışımımızı döküp güzelce hamurumuzu yoğuralım ve 40 dakika kadar üzerini örtüp mayalandıralım.
İç harcı için 1 çay bardağı tahin, 3.5-4 yemek kaşığı şeker, tarçın ve 3 yemek kaşığı kadar cevizi güzelce karıştıralım.
Mayalanan hamuru 2 bezeye bölelim.
Hamuru açacağımız tezgaha 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp hamurlarımızı açalım ve içlerine harcımızı sürelim.
Kalan cevizleri de serpiştirelim ve rulo yapıp saralım.
Rulolarımızı 3 parmak genişliğinde keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.