Ispanakgiller ailesinden olduğunu öğrenince, herhalde üvey evlattır hissi uyandıran bir sebze, pancar. Rengi ve dokusunu oldukça ayırt edici olan bu sebze, tam olarak nerede kullanılacağının yarattığı kafa karışıklığı sebebiyle yeteri kadar değer görmüyor. Fakat pancar salatasıyla birlikte bu fikriniz değişmeye başlayacak değişmeli. Bütün salataların arasında ışıl ışıl parlayan bir tarif çünkü bu.
Son yıllarda sağlığa olan yararının vurgulanması sebebiyle popülaritesi oldukça arttı. Kanser önleyici olmasından tutun, kan basıncını düzenlemesine kadar onlarca faydası olan bu sebze, mükemmel rengiyle birlikte masalarınıza renk katmasına izin verin. Özellikle et yemeklerinizin yanına yakışan bir salata oluyor pancar salatası.
İçeriğindeki yüksek şeker oranı sebebiyle diyabet hastalarının dikkatli tüketmeleri konusunda uyarmadan geçmeyelim.
Uyarımızın ardından, iyi niyetlerimizi de sunalım...
Afiyet olsun.
