Hafif ve Leziz:

Sebzeli Patlıcan Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Zeytinyağından fesleğene içerisindeki malzemeler ile İtalya esintisi yaşatacak bir tarifle sizlerleyim. Hafif ve sağlıklı, başlı başına bir yemek olarak tüketebileceğiniz bir patlıcan yemeğine ne dersiniz?

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sebzeli Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetbostan patlıcanı
  • 6adetçeri domates
  • 1adetsivri biber
  • 150gramüçgen peynir
  • 6yapraktaze fesleğen
  • 1yemek kaşığızeytinyağı(Kavrulan patlıcan içine)
  • 2yemek kaşığızeytinyağı(Fırınlanan patlıcana)
  • 50gramtoz parmesan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Sebzeli Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları enlemesine ve boylamasına bıçakla delmeden çizin. Kaşık yardımıyla çizdiğiniz noktalardan patlıcanların içlerini oyun.
  2. Patlıcanların içleri fırçayla yağlayıp 20 dakika 180 derecede fırınlayın. Oyduğunuz patlıcan içlerini ise küp doğrayın.
  3. Su dolu bir kaba 2 kaşık tuz atıp eritin. Küp doğranan patlıcanları 10 dakika bu suda bekletin.
  4. Ardından suyunu sıkıp tavada zeytinyağıyla 6-7 dakika yüksek ateşte kavurun. Domatesleri küçük küpler halinde, biberi ve fesleğeni ince ince doğrayıp bir kaba alın.
  5. Kavurup soğuttunuz patlıcanı ve küp doğranan peyniri de iç harca ekleyin. Baharatlarını ekledikten sonra karıştırın.
  6. Fırınlanan oyulmuş patlıcanların içlerini pay edin üzerlerine toz parmesan gezdirin. Alternatif olarak tulum peyniri ya da ekmek kırıntısı kullanabilirsiniz.
  7. 180 derecede 15 dakika fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?