sebzeli-patlican-dolmasi-ugur
Hafif ve Leziz:

Sebzeli Patlıcan Dolması Tarifi

18 Kasım 2022
Tarif Defterime
Ekle

Zeytinyağından fesleğene içerisindeki malzemeler ile İtalya esintisi yaşatacak bir tarifle sizlerleyim. Hafif ve sağlıklı, başlı başına bir yemek olarak tüketebileceğiniz bir patlıcan yemeğine ne dersiniz?

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sebzeli Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetbostan patlıcanı
  • 6adetçeri domates
  • 1adetsivri biber
  • 150gramüçgen peynir
  • 6yapraktaze fesleğen
  • 1yemek kaşığızeytinyağı(Kavrulan patlıcan içine)
  • 2yemek kaşığızeytinyağı(Fırınlanan patlıcana)
  • 50gramtoz parmesan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Sebzeli Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları enlemesine ve boylamasına bıçakla delmeden çizin. Kaşık yardımıyla çizdiğiniz noktalardan patlıcanların içlerini oyun.
  2. Patlıcanların içleri fırçayla yağlayıp 20 dakika 180 derecede fırınlayın. Oyduğunuz patlıcan içlerini ise küp doğrayın.
  3. Su dolu bir kaba 2 kaşık tuz atıp eritin. Küp doğranan patlıcanları 10 dakika bu suda bekletin.
  4. Ardından suyunu sıkıp tavada zeytinyağıyla 6-7 dakika yüksek ateşte kavurun. Domatesleri küçük küpler halinde, biberi ve fesleğeni ince ince doğrayıp bir kaba alın.
  5. Kavurup soğuttunuz patlıcanı ve küp doğranan peyniri de iç harca ekleyin. Baharatlarını ekledikten sonra karıştırın.
  6. Fırınlanan oyulmuş patlıcanların içlerini pay edin üzerlerine toz parmesan gezdirin. Alternatif olarak tulum peyniri ya da ekmek kırıntısı kullanabilirsiniz.
  7. 180 derecede 15 dakika fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

iugurchef
YouTube kanalıma Abone Olarak bana destek olabilir. Her hafta cuma günü saat 17...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?