Yumuşacık Dokusuyla:

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifi

Name: Pamuk Paskalya Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

08 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık ve çok lezzetli bir hamur işi tarifi. Paskalyayı bu şekilde hazırlayın çok beğeneceksiniz. Mahlep kokusu mutfağınızı saracak.

Büyük boy hazırlamıyorum bu şekilde porsiyonluk çok daha güzel oluyor. Yani biraz torpilli bir porsiyon olsa da tadı enfes.

Tarifimizin videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

10 adet

30 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

İsterseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz.

Maya sıvılar ve şeker karıştırma kabına alınır. Maya ve şeker ılık sütte eritilir. Diğer malzemeler de ilave edilir.
Un ekleyip yoğrulmaya devam edilir. Un kontrollü olarak eklenir. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir. Kapağı kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
Hamur iki katına çıkınca yaklaşık 30 dakika sonra hamur tekrar yoğrulur. Havası çıkarılır. 2 eşit parçaya ayrılır. Büyük parça da 15 eşit beze yapılır.
Üzerlerine bastırıp genişletilir. Uç kısmına tereyağı sürüp rulo yapılır ve uzatılır. Orta kısmı bombeli olacak kenarlar biraz daha ince kalacak.
Daha sonra 3 parçaya örgü şekli verilir. Çok sıkı örülmemesi gerekiyor. Diğerlerine da aynı işlem yapılır. 5 tanesi bir tepsiye alınır. Kabarma oranı için aralıklı dizilir. 30-40 dakika tepside mayalandırılır.
Yumurta sarısı pekmez ile açılır. Paskalyaların üzerine sürülür. Susam veya diğer malzemeler serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derece 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağa geçince servis yapılır. Afiyet olsun.