Yumurtayı bir de böyle deneyin, emin olun çok beğeneceksiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
7 dakika
Sebzeli Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
1/2 su bardağı
mor lahana (ince kıyılmış)
1 adet
havuç (rendelenmiş)
1 kase
brokoli
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
kuru fesleğen
1 çay kaşığı
tuz
1 çay bardağı
parmesan (arzuya göre)
2 adet
yumurta
1 yemek kaşığı
tereyağı
Sebzeli Yumurta Tarifinin Püf Noktası
Sebzeler tavada sotelenirken suyunu çekip biraz karamelize olursa emin olun çok daha lezzetli olacaktır. Ayrıca pişen yumurtanın üzerine parmesan veya başka bir peynir serpiştirebilirsiniz.
Sebzeli Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
Küçük parçalar halindeki brokoli, tereyağında diriliğini kaybedene kadar sotelenir. Gerekirse çok az su ilave edilip suyu çektirilir.
İnce kıyılmış lahana ve rende havuç ilave edilip harmanlanır, kısa bir süre de böyle pişirilir. Fesleğen, karabiber, parmesan, tuz ilavesinden sonra üzerine
yumurtalar kırılır. Afiyet olsun.
duzyol
Betül Yeşilürdü