Mayasız Hamuruyla:

Oklavasız El Açması Börek Tarifi

29 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Oklavasız el açması nefis bir börek yapmak bu tarifle hiç zor değil, biraz cesaret yeterli. Mayasız kolay bir hamurla yapabilirsiniz. Kaydedin deneyin çok beğeneceksiniz arkadaşlar. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Oklavasız El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1adetyumurta
1su bardağısüt
1çay kaşığıtuz
2,5-3su bardağıun

İç harcı için:

4-5adethaşlanmış patates
1adetrendelenmiş soğan
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber

Hamuru yağlamak için:

1çay bardağısıvı yağ

Oklavasız El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için gereken tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım. Unu koyarken dikkatli ekleyin, un markasına göre miktar fark edebilir.
Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra 8 bezeye ayırın. Her bezeyi merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım ve birkaç kaşık yağ ile üzerini yağlayalım. Tüm bezelerin aralarını yağlayıp bir üst üste dizelim.
Araları için yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ kullandım. Bolca yağlayın lütfen. Hamurumuzun incecik açılabilmesi için bu gereklidir. Hamurun üzerini bir poşet ile örtüp 1 saat dinlendirelim.
İç harcımızı hazırlayalım. Haşlanmış patates, soğan ve baharatları karıştırıp hazırlayalım. Hamurlar dinlendikten sonra önce ilk açtığımız hamurdan başlayarak tezgaha alalım.
Kenarlarından elimiz ile çekiştirerek açalım. İncecik şekilde açılırken bazı yerleri delinebilir bu sorun değil. İc harcımızı da koyup saralım ve şekildeki gibi fırın tepsimize koyalım.
Fırına verirken üzerini de fırça ile yağlayarak 200 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Afiyet olsun.