İncecik Lezzet:

Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi

05 Temmuz 2020

Tarif Defterime
Ekle

Konya yöremize ait etli ekmeğin evde yapılabilecek en güzel tarifi ile karşınızdayız! İncecik hamuru, harika harcıyla dışarıda yemiş gibi lezzetli bir ekmek etli ekmek kendisi. Yanına bol köpüklü ayran ve yeşillik ile servis etmenizi öneririz. Mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1,5su bardağıılık su
1,5tatlı kaşığıtoz maya
1tatlı kaşığışeker
1tatlı kaşığıtuz
4-4,5su bardağıun

İç harç için:

250gramkıyma
1adet büyük boydomates
1adet büyük boykapya biber
2adetsivri biber
1adet büyük boykuru soğan
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıtuz
1kaserendelenmiş kaşar peyniri(dilerseniz)

Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık su, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve maya aktifleşene kadar beklenir.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Bütün sebzeler robottan iri bir şekilde çekilir.
Hepsi derince bir kabın içinde güzel bir şekilde yoğurulur.
Kabarmış olan hamur iki eşit parçaya ayrılır.
Merdane ve biraz un yardımıyla tepsi boyunda açıyoruz ve birinin yardımıyla tepsiye alıyoruz.
Hamuru ortadan ikiye kesiyoruz. Bu şekilde 2 tepsi çıkıyor. İç harcı eşit bir şekilde yayıyoruz.
Alt üst ısınmış 230 derece fırında üst ızgarada pişiriyoruz.
Kaşarlı isterseniz fırından çıkarmadan önce kaşarını ekliyoruz. Bir tepsi yaklaşık 15 dakika pişiyor. Afiyet olsun.