Name: Zeytinyağlı Pirinçli Enginar
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet enginar; 1 adet küçük boy soğan; 1 adet küçük boy havuç; 1 adet küçük boy patates; 1 tatlı kaşığı pirinç; 1-2 yemek kaşığı bezelye ((konserve)); 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1/2 adet limon suyu ((küçükse bir tane de kullanabilirsiniz)); 3-4 dal dereotu ((piştikten sonra üzerine))

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Tam mevsimindeyken bol bol yenmeli karaciğer dostu enginar, pirinçli, bol zeytinyağlı bu lezzeti mutlaka denemelisiniz... Zeytinyağlı pirinçli enginar tarifi için mutfağa alalım sizi.

hayatyemekleguzell

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Zeytinyağlı Pirinçli Enginar Tarifi İçin Malzemeler

4 adet enginar
1 adet küçük boy soğan
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy patates
1 tatlı kaşığı pirinç
1-2 yemek kaşığı bezelye (konserve)
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 adet limon suyu (küçükse bir tane de kullanabilirsiniz)
3-4 dal dereotu (piştikten sonra üzerine)

Zeytinyağlı Pirinçli Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Uygun bir tencereye zeytinyağı, minik minik doğradığımız soğanlar ve küp küp dogradigimiz havuclari alıp soteleyelim.
Küp küp doğradığımız patatesler, bezelye, limon suyu, pirinç, şeker ve tuzu ekleyip üzerine enginarları yerleştirelim.
Enginarlarla hemen hemen aynı hizada olacak şekilde su koyalım.
Suyu az gelirse ekleme yapalım. Kısım ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.
Pistikten sonra üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirelim.
Servis tabağına enginarları alalım. Tenceredeki garnitürlerin üzerine doğranmış dereotunu ekleyip karıştıralım.
Enginarların üzerine paylaştıralım. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.