Yazın Gelmesiyle:

Girit Kabağı Dolması Tarifi

Yazın Gelmesiyle:

Girit Kabağı Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Özge Siyahlı
Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗 @ozgesiyahli
Özge Siyahlı
6060 takipçi93 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Filiz BadgeAdvertisement
4.5
Filiz Makarna
Mart 12, 2019
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 15, 2019
5 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
4.5
Ayşegül Uslu
Mayıs 3
30 dakika

Yazın gelmesiyle çeşit çeşit meyveler, sebzeler tezgahlarda yerini almaya başladı. Bugün ben de tesadüfen gördüğüm bu tombik kabaklardan hemen birkaç tane aldım. Tadı her zaman yediğimiz kabaktan çok çok güzel.

Girit kabağıyla, özellikle kıymalı iç harç ile hazırlanan dolmanın tadını hiçbir şey dolduramaz. Öyle naif, öyle lezzetli. Görürseniz affetmeyin, hemen alın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

    Kabak için:

  • 5 adetgirit kabağı

    İç harcı için:

  • 1/2 su bardağıpirinç
  • 1/2 su bardağıbulgur
  • 100 gramkıyma
  • 1 avuçkıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 adet orta boykuru soğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 çay kaşığısumak
  • 1 adet küçük boydomates

    Suyu için:

  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tutamtuz
  • 1 kaseiçme suyu

Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları güzelce yıkayıp sap kısmından 1 parmak altında kapak olacak şekilde kestim. Tatlı kaşığıyla kabakların içini dikkatlice oydum.

  2. İç harcı için soğanı, sarımsağı ve domatesi ince ince doğradım. Pirinç ve bulguru bol suyla yıkadım.

  3. Derin bir cam kasede tüm malzemeler karışana kadar kısacık yoğurdum.

  4. Kabakların üst kısmında çok az boşluk kalacak şekilde sıkıştırmadan iç harcı doldurdum ve kapaklarını kapattım.

  5. Çok az iç harcım kaldı onu da 1 adet patlıcanı 3 e böldüm ve içini oydum. Aynı şekilde doldurarak tüm dolmaları tencereye dizdim.

  6. 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı zeytinyağ, biraz tuz ve suyu kasede çırptım ve dolmaların üzerine gezdirdim. Bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?