Tahin severlerin bayılacağı, çay saatlerinin efsane lezzetlerinden biri olan Nevzine tatlısı tarifi ile karşınızdayım. Yapması göründüğünden çok daha pratik tatlı bir tarif. Afiyet olsun.
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
125 gram
margarin
1 çay bardağı
sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı
tahin
2 yemek kaşığı
sirke
1 paket
kabartma tozu
4 su bardağı
un
1 su bardağı
ceviz içi (iri parçalanmış)
Şerbeti İçin:
2.5 su bardağı
su
2 su bardağı
toz şeker
3 damla
limon suyu
1/2 su bardağı
pekmez
Üzeri İçin:
12 adet
ceviz
1 kase
toz Antep fıstığı
Nevzine Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Şerbeti biraz geç çeken bir tatlıdır, hemen çekmezse endişelenmeyin.
Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Şerbet için tencereye su ve şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından kaynadıktan sonra limon suyu koyun ve 15 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapatın, pekmez koyup karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için margarin, sıvı yağ, süt, tahin ve sirkeyi bir kaba koyup karıştırın. Un ve kabartma tozu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
Son olarak hamura dövülmüş ceviz ekleyip tekrar yoğurun.
Büyük bir borcama hamuru eşit şekilde yayıp çatal yardımıyla çizikler atın. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra dilimleyip soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra ceviz ve toz fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz.
Tahin Cenneti: Nevzine Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3Damla Şimşek Akbaş 4 Kasım 2025 08:08
Kbramos 16 Ekim 2025 14:58
Yemek.com 17 Ekim 2025 05:31