Pofidik kekiyle, pürüzsüz muhallebisiyle ve süslemesindeki minnoş havuçlarıyla kendine hayran bırakan nefis bir tatlı! Muhallebili havuçlu kekle tanışın.
İkisi Bir Arada:
Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi
16 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1/2çay bardağısıcak su
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 2adethavuç
- 1paketşekerli vanilin
- 2su bardağıun
- 1çay kaşığıtarçın
- 1su bardağıiri çekilmiş ceviz içi
Kreması için:
- 3su bardağısüt
- 3yemek kaşığıun
- 1çay bardağışeker
- 1tatlı kaşığıtereyağı(fokurdadıktan sonra)
Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları, şekeri ve suyu köpürene kadar çırpıyoruz.
- Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tarçını eleyip ekliyoruz, tamamen karışana kadar çırpıyoruz.
- Kek hamurumuz hazırlandıktan sonra içine rendelediğimiz havuçları ve iri öğütülmüş cevizleri ilave edip tamamen karıştırıyoruz.
- Katı yağ ile yağladığımız kek kalıbına döküyoruz
- 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz, bende 40 dakikada pişti.
- Keki fırından çıkartıp dinlenmeye bırakıyoruz.
- Muhallebisi için süt, un ve şekeri fokurdayana kadar kaynatıyoruz.
- Fokurdadıktan sonra altını kapatıp tereyağı ekleyip 2 dakika karıştırıyoruz.
- Daha sonra çırpma kabına alıp 10 dakika çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
- Soğuyan keki tabağa çevirip üzerine soğuyan muhallebiyi döküyoruz
- Ceviz parçaları, küçük kestiğimiz havuçlar ve dereotlarıyla süslüyoruz.
- Dolapta en az 1 saat bekletip servis yapabilirsiniz.
Yorumlar
0