Mor Havuçlu İrmik Tatlısı Tarifi

Havuçlarımızı, kenarlarını tıraşladıktan sonra rendeleyelim (eldiven kullanmanızı öneririm). Rendelediğimiz havuçları tencereye alıp, üzerine bir su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.

Pişen havuçlarımızın üzerine sütümüzün yarısını ekleyip blenderdan geçirelim. Daha sonra sütün kalanını, irmiği ve toz şekeri ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım. Tatlımıza tereyağını ve vanilyayı ekleyip yağ eriyene kadar karıştıralım. İçini suyla çalkaladığımız herhangi bir kek kalıbına tatlımızı alalım.

Buzdolabında 3-4 saat bekletelim. Beklemiş tatlımızı servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkaralım.

Krema ve çikolatayı eriyene kadar pişirelim, tatlımızın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.