Patlıcanın en güzel hallerinden biri olan beğendiye köfte çok yakıştı. Farklılık arıyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Misafir sofralarınız için çok beğeneceğinize eminiz.
Farklılık Arayanlara:
Beğendili Köfte Tarifi
16 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Beğendi İçin:
- 4adetpatlıcan
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığıun
- 1,5su bardağısüt
- 1çay bardağıkaşar peyniri
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Köfte İçin:
- 300-400gramkıyma
- 1adetsoğan(rendelenmiş)
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığıgaleta unu
- 3-4dalkıyılmış maydanoz
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıtoz biber
- 1kahve fincanısıvı yağ(kızartmak için)
Beğendili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köftesi için malzemeler karıştırılır, yoğurulur. (İsterseniz çok az mutfak robotundan da geçirebilirsiniz.) İstenilen formda şekil verilir.
- Arkalı önlü kızartılır.
- Patlıcanlar ister fırında ister ocakta közlenir. Kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Yağlar eritilir ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Patlıcanlar eklenip 2-3 dakika karıştırılır.
- Süt, ardından kaşar peyniri ve tuz eklenir. Yumuşak bir kıvam alacaktır. Servis tabağına beğendi ve üzerine köfteler eklenip sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0