Farklılık Arayanlara:

Beğendili Köfte Tarifi

Farklılık Arayanlara:

Beğendili Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
8772 takipçi72 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Mart 2, 2020
30 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 17, 2014
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
44 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
30 dakika

Patlıcanın en güzel hallerinden biri olan beğendiye köfte çok yakıştı. Farklılık arıyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Misafir sofralarınız için çok beğeneceğinize eminiz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Beğendi İçin:

  • 4 adetpatlıcan
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1,5 su bardağısüt
  • 1 çay bardağıkaşar peyniri
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

    Köfte İçin:

  • 300-400 gramkıyma
  • 1 adetsoğan(rendelenmiş)
  • 1 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığıgaleta unu
  • 3-4 dalkıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıpul biber
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 çay kaşığıtoz biber
  • 1 kahve fincanısıvı yağ(kızartmak için)

Beğendili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftesi için malzemeler karıştırılır, yoğurulur. (İsterseniz çok az mutfak robotundan da geçirebilirsiniz.) İstenilen formda şekil verilir.

  2. Arkalı önlü kızartılır.

  3. Patlıcanlar ister fırında ister ocakta közlenir. Kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Yağlar eritilir ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.

  4. Patlıcanlar eklenip 2-3 dakika karıştırılır.

  5. Süt, ardından kaşar peyniri ve tuz eklenir. Yumuşak bir kıvam alacaktır. Servis tabağına beğendi ve üzerine köfteler eklenip sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?