Ağızda Dağılan Lezzet:

Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TUZLU KURABİYE TARİFLERİ

18 Haziran 2025

Tarif Defterime
Ekle

En sevilen atıştırmalık hamur işi tarifleri arasında yer alan minik tuzlu kurabiye, çay saatlerinin, bayram tabaklarının ve özel gün ikramlıklarının vazgeçilmezidir. Bu tuzlu kurabiye, tereyağının verdiği ağızda dağılan kıvamla, çörek otu ve yumurta sarısı sayesinde aromatik olarak cezbedici bir hale gelir. Küçük boyutlu olmaları kolayca porsiyonlanabilir, günlerce tazeliğini koruyabilir ve her an elinizin altında hazır bir atıştırmalık olarak saklanabilir olma anlamına gelir.

İçinde kabartma tozu bulunan hafif kabaran yapıları ve pudra şekeri ile dengelenmiş tuz oranları sayesinde tatlı-tuzlu kurabiye dengesini tam yerinde sunar. Adım adım yapılışı aşağıda sizleri bekliyor.

Devamını Oku

Minik Tuzlu Kurabiye Kalorisi Ne Kadar:1 adet için90/kcal

Minik Tuzlu Kurabiye Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125gramtereyağı(oda sıcaklığında)
1/2su bardağısıvı yağ
1adetyumurta(sarısı ayrılacak, üzeri için kullanılacak)
4yemek kaşığıçörek otu
1paketkabartma tozu
3yemek kaşığıpudra şekeri
2çay kaşığıtuz
3.5 - 4su bardağıun

Minik Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unu kontrollü ekleyin. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan olmalı.

Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Mini tuzlu kurabiye için tereyağını geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine sıvı yağı, yumurtaların beyazını, pudra şekerini ve tuzu ekleyin.
Kabartma tozunu ve çörek otunu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan minik parçalar kopararak yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri güzelce kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişir. Minik tuzlu kurabiye hazır. Afiyet olsun.

Minik Tuzlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, 20 dakikadan sonra kontrollü olun.

Minik Tuzlu Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Peynir tabaklarının yanına, kahvaltılık soslarla ya da ev yapımı zeytin ezmesiyle de servis edebilirsiniz.

Tuzlu Kurabiye Kıyır Kıyır Olması İçin Ne Yapmalı?

Kıyır kıyır olması adına tereyağı veya margarin kullanılmalısınız muhakkak, sıvı yağ ile istenilen kıvam yakalanması oldukça güç. Bir miktar sirke eklemek de hamurun kıyır yapar hatırlatalım.

Tuzlu Kurabiye Kaç Dakikada Pişer?

Tuzlu kurabiye, 180 derecede, 20-25 dakika arasında pişirer çoğu zaman. Kontrol edin yine tabii pişerken.

Minik Tuzlu Kurabiye Neden Dağılıyor?

Hamurda yeterli bağlayıcı malzeme (özellikle yumurta) yoksa kurabiye pişerken veya soğurken dağılabilir.

Tuzlu Kurabiye Yapımında Tereyağı Oda Sıcaklığında Mı Olmalı?

Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır.

Tuzlu Kurabiye Hamuru Neden Toplanamıyor?

Hamurun toplanamamasının en yaygın nedeni, tereyağı miktarının yetersiz olması olabilir. Ayrıca un fazla kaçırıldıysa hamur kuru kalır ve toparlanmayabilir.

Tuzlu Kurabiye Nasıl Muhafaza Edilir?

Tuzlu kurabiyeler hava almayan kaba alınıp oda sıcaklığında 5-6 gün saklanabilir.

Minik Tuzlu Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

sedgns30 Eylül 2022 18:31

çok güzel oldu o kadar tarif baktım en iyisi bu deneyin bire bir

Yanıtla

Leyla Günbay 3 Ekim 2022 09:29

Yanıtla

Ellerinize sağlık! :)

speedy30 Mart 2022 20:12

Buradaki bu tarz tariflerin içinde en çok bunu beğendim. Eşim de ne eksik ne fazla tam ayarında olmuş dedi. Sadece tavsiyem bezeleri küçük alın çünkü kabarıyor zaten minik minik daha güzel bence benimkiler büyük normal kurabiye boyutunda oldu öyle de güzel..

Yanıtla

Beyhan kırık2 Temmuz 2020 01:23

çok güzel oldu ailem ve ben çok beğendim 👍

Yanıtla