https://yemek.com/tarif/tuzlu-kavanoz-kurabiyesi/ | Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi Tarifi
Katı Yağsız Atıştırmalık:

Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi Tarifi


Günün ortasındaki çay saati keyfimize ya da akşam çayımızın yanına gözlerimiz yanına yemelik bir şeyler arıyor. Çay öyle kuru kuru gitmez diye boşuna demiyor büyüklerimiz. Çayın yanına en çok yakışan lezzetlerden biri de atıştırmalık, misket tuzlu kurabiyeler. O küçücük boyutlarıyla damağınızda lezzet şölenine dönüşüyor. Bu kez biz onları katı yağsız hazırladık ve daha uzun süre dayanması için içerisine sirke ilave ettik. Ortaya lezzetine doyum olmaz bir tarif çıktı. Karşınızda: Tuzlu kavanoz kurabiyesi tarifi!

Ağızda dağılan kıvamı ve daha sağlıklı bir alternatif oluşuyla çay saatlerinizi güzelleştiriyor. İçerisine zeytinyağı kullandığımız için de lezzeti çok hafif oluyor. Yoğurt sayesinde kıvamı mükemmelleşiyor, pekmez sayesinde sirkenin tadı dengeleniyor. Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tuzlu kavanoz kurabiyesi tarifimize buyur ediyoruz.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2çay bardağızeytinyağı
  • 2yemek kaşığısirke
  • 1tatlı kaşığıpekmez(ya da 1 tatlı kaşığı toz şeker)
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1tatlı kaşığıkabartma tozu
  • 3 - 3,5su bardağıun

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığısusam

Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerinize azar azar un ilave edin. Çok sert bir hamur elde etmemeye özen gösterin. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. İçerisine pekmez yerine bal ya da toz şeker koyabilirsiniz. Dilerseniz üzerine çörek otu ya da keten tohumu da serpebilirsiniz. Dilerseniz aynı tarifi tam buğday unuyla da yapabilirsiniz. Kurabiyelerinizi kavanozda saklarken kavanozun içerisine kağıt havlu koyun ve kavanozun ağzını sıkı bir şekilde kapatın. Serin ve kuru bir yerde saklayın. Kurabiyeleriniz bu şekilde 1,5 - 2 hafta kadar tazeliğini koruyacaktır.

Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurt ve zeytinyağını bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
  2. Üzerine sirke, pekmez ve tuzu da ilave ederek çırpmaya devam edin.
  3. Ardından kabartma tozunu ilave edin. Unu da azar azar eklemeye başlayın. Bir yandan da yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  4. Elde ettiğiniz hamuru streç filmle güzelce sarın. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Ardından çıkarıp şekil verme işlemine geçebilirsiniz.
  5. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp hafif bastırabilirsiniz. Bir diğer yöntem ise hamurunuzu hafif unlu bir tezgahta merdane yardımıyla açıp, küçük kurabiye şekillendirme aparatları ile kesmek. Her iki yöntemle de şekil verebilirsiniz.
  6. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine elde ettiğiniz kurabiyeleri aktarın. Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Susam serpin.
  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin. Bu süre fırınınızın performansına göre uzayıp kısabilir.
  8. Piştikten sonra çıkarıp soğutun. Kurabiyeleriniz hazrr! Afiyetler olsun.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
0takipçi1315 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

iqira13 Nisan 2021 1:32
Merhaba, denemek için yarım ölçü olarak yaptım. Tam buğday unu da kullanılabilir denildiği için, 1 bardak tam buğday, yarım bardak beyaz un ekledim. Ortadan biraz sert yumuşaklıkta bir hamur elde ettim. Ama kurabiyede karbonat kullanmadığım halde acımsı bir tat oluştu ve yiyemeden atmak zorunda kaldım. Neden olmuş olabileceği ile ilgili bir fikriniz var mı acaba?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 14 Nisan 2021 6:26
Yanıtla
Merhaba, tarifle problem yaşadığınız için üzgünüz :( Acımsı bir tat oluşması normal değil, belki sirkesi ya da kabartma tozu fazla gelmiş olabilir ya da kullandığınız malzemelerden birinin son kullanma tarihi geçmiş olabilir diye düşünüyoruz.
Hazalgk19 Nisan 2020 9:32
Tarif çok güzel malzemeleri bire bir tutuyor teşekkürler🌸🌸
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 2:34
Yanıtla
Ellerinize sağlık, çok teşekkür ederiz :)
tugbaguven21 Şubat 2020 8:27
İki defadır yapıyorum çok lezzetli oluyor :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Şubat 2020 6:39
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
Nihald1811 Eylül 2019 4:17
Şahane oldu yumuşacık çok sağolun :))
Yanıtla
Cemre Özgüzel 13 Eylül 2019 7:15
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık Nihal Hanım. :) Çok sevindik denemiş ve beğenmiş olmanıza.
sevdatrcn17 Ağustos 2019 8:40
2 çay bardağı biraz fazla geliyor
Yanıtla
Cemre Özgüzel 20 Ağustos 2019 6:12
Yanıtla
Un miktarını arttırın dilerseniz. :)
Nergiz55516 Ağustos 2019 2:33
zeytinyagi yerine aycicek yagi kullana bilirmiyim?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 20 Ağustos 2019 6:12
Yanıtla
Elbette kullanabilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?