Doğu Anadolu'dan:

Mıhla Tarifi

Name: Mıhla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

Mıhla Tarifi

27 Şubat 2024

Tarif Defterime
Ekle

Ekmeği bana bana yiyebileceğiniz, günün her saatinde afiyetle yenebilecek bir tarif mıhla tarifi. Doğu Anadolu mutfağında sıklıkla yapılan ve sevilerek yenen bu lezzet, kıymalı yumurtanın çok daha lezzetli hali. Orijinal tarifine uygun olarak hazırlanan mıhla tarifinin tüm olmazsa olmazları burada.

Kahvaltılık Tarifler ,Kıymalı Yumurta ,Fırında Kıymalı Yumurta ,Kıymalı Patatesli Yumurta ,Fırında Süzmeli Kıymalı Yumurta

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için:288/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Mıhla Tarifi İçin Malzemeler

300gramkıyma
3adetyumurta
1adetsoğan
1adetdomates
2adetyeşil biber
1/2yemek kaşığıdomates salçası
1dişsarımsak
1/2tatlı kaşığıkarabiber
1/2tatlı kaşığıkimyon
1çay kaşığıtuz

Mıhla Tarifinin Püf Noktası

Kıymayı ezerek ve karıştırarak kavurun. Kıymanın rengi dönene kadar pişirme işlemine devam edin.

Mıhla Tarifi Nasıl Yapılır?

Mıhla için geniş bir tavayı ısıtıp zeytinyağı ilave edin. Jülyen doğradığınız soğanları ilave edip kavurmaya başlayın, biraz yumuşadıktan sonra ince kıyılmış yeşil sivri biberleri ekleyin.
Biberleri de hafifçe kavurduktan sonra kıymayı ekleyin, ezerek kavurun.
Rendelenmiş domates, ezilmiş sarımsak, salça ve baharatları da ilave edin.
Domatesler suyunu çekene kadar kavurun. Tavadaki pişmiş harcın üzerine kaşıkla gözler açarak yumurtaları kırın.
Kapağını kapatıp yumurtalar beyazlaşana dek mıhlayı pişirin. Arzuya göre üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Mıhla Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavadaki pişmiş harcın üzerine kaşıkla gözler açarak yumurtaları kırın. Kapağını kapatın ve yumurtaların beyazlaşana kadar pişirme işlemine devam edin. Yumurtaların isteğe göre kıvamını kontrol edebilirsiniz.