Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bir Tek İncisi Eksik:

Midye Tatlısı Tarifi

Bir Tek İncisi Eksik:

Midye Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
212TAKİPÇİ
327İÇERİK

Yine baklavanın tahtını zorlayan bir tarifle işte geldik buradayız. Görüntüsüyle denizden çıkardığımız, güzeller güzeli midyeleri andıran, yumuşacık hamuruyla ağızda eriyen, kararında şerbetiyle midemize bayram ettiren bir tatlı.

Baklava yapmaktan biraz daha kolay olsa da, kat kat hamur açmanız gerekiyor ama yemeye doyamayacağınız bir lezzet çıkıyor ortaya. Üstelik oldukça da bereketli. Sadece 2,5 bardak unla, koca bir tepsi midye tatlınız olacak. Haydi şimdiden elinize kolunuza sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta
  • 1/2 çay bardağı
    yoğurt
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı
    süt
  • 1 çay kaşığı
    sirke
  • 1/2 paket
    kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı
    un

    İçi İçin:

  • 1 avuç
    ince çekilmiş ceviz içi

    Üstüne Dökmek İçin:

  • 50 gram
    eritilmiş tereyağı

    Açmak İçin:

  • 1 su bardağı
    nişasta

    Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı
    su
  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 2 damla
    limon suyu

Püf Noktası

Şerbet soğuk, tatlı ise sıcak olmalıdır. Tüm malzemelerinizin oda ısısında olması, daha güzel ve kolay açılan bir hamur elde etmenizi sağlar.

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için gerekli olan malzemeleri bir tencereye alın. Şeker eriyene dek karıştırın, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra içine limon suyunu da ilave edin. 5 dakika kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.

  2. Hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp, güzelce yoğurun ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.

  3. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın ve üstünü nemli bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

  4. Ardından nişasta serptiğiniz tezgahta her bir hamuru ellerinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın ve 6 adet hamuru üst üste koyup, tekrar bir merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde açın.

  5. Açtığınız hamuru sıkı sıkı bir rulo yapın ve 1 parmak genişliğinde olacak şekilde bıçakla kesin

  6. Her bir rulo parçasını rulo kısmı altta kalacak şekilde merdaneyle tekrar çay tabağı kadar açın, içine ceviz içi koyun ve yarım ay şeklinde kapatıp, yağladığınız fırın tepsisine dizin.

  7. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra üstlerine eritilmiş tereyağı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.

  8. Tatlıyı fırından alır almaz, üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekip soğuyana dek bekleyin. Ardından servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?