Kıymalı Kaşarlı:

Mevlana Pide Tarifi

Name: Mevlana Pide
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

Mevlana Pide Tarifi

21 Kasım 2024

Tarif Defterime
Ekle

Bıçak arası, etli ekmek gibi pide çeşitleriyle ünlü güzel şehrimiz Konya'dan çok sevilen başka bir pide tarifi geliyor: Mevlana pide!

Kıymalı, kaşarlı iç harcıyla farklılaşan Mevlana pideyi evde de kolayca yapabilirsiniz. Üstelik bu tarifle hazırlarından farksız olacak.

Evde pide keyfi yapmak için ihtiyacınız olan her şey bu tarifte.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mevlana Pide Tarifi İçin Malzemeler

Mevlana pide hamuru için:

1/2su bardağısüt
1su bardağısu
1tatlı kaşığıinstant maya
1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığışeker
1tatlı kaşığıtuz
3-4su bardağıun

Mevlana pide içi için:

400gramkıyma
150gramkaşar
1adetsoğan
1adetdomates
1adetyeşil biber
1tatlı kaşığıtuz
2yemek kaşığısıvı yağ

Mevlana Pide Tarifinin Püf Noktası

Domatesin suyunu süzerek eklerseniz harcın sulanmasını önler, pidenizin tabanını hamurlaştırmazsınız.

Mevlana Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Mevlana pidenin hamuru için süt, su, maya ve şekeri derin bir kaba alın karıştırın.
Aktifleşen mayanın üzerine un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
İç harcı için soğan, domates ve biberi yemeklik doğrayın. Bir kaba alın. Üzerine kıymayı, tuzu, yağı da ekleyip güzelce karıştırın.
Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün. Pide şeklinde uzunlamasına açın.
Üzerine harcı her yerine gelecek şekilde yayın.
En üste rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Mevlana pide hazır. Afiyet olsun.

Mevlana Pide Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresini takip ederken pidelerin altının da eşit şekilde pişip pişmediğini kontrol edin. Altı yeterince kızarmadıysa birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.