Mezeler; hafta sonu sofralarımızın ve kalabalık masalarımızın olmazsa olmazı... Çoğu zaman ana yemekten rol çalan, ertesi günlere lezzeti uzayıp giden bir keyif.
Mercimek köftesine karşı boş değilseniz, bu tarife bayılacaksınız.
Kalabalık Masalarımızın Olmazsa Olmazı:
Mercimek Pate Tarifi
30 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Mercimek Pate Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 2su bardağısu(mercimeği haşlamak için)
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1adet orta boykuru soğan
- 2dişsarımsak
- 1/3demetmaydanoz
- 2-3daltaze nane
- 2-3daldereotu
- 2dilimbayat ekmek
- 1çay kaşığı ucukarabiber
- 1çay kaşığı ucukimyon
- 1tutamtuz
Mercimek Pate Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 su bardağı su, az tuz ekleyerek, suyunu çekene kadar güzelce pişiriyoruz.
- Biz bu arada yarım çay bardağı kadar zeytinyağında; yemeklik doğranmış 1 orta boy kuru soğan ve 2 diş sarımsağı güzelce kavuruyoruz.
- Kavrulan soğan sarımsağın altını kapadığımızda;çeyrek demet doğranmış maydanoz, birkaç dal doğramış nane, dereotu, az karabiber, azıcık da kimyon ekliyoruz. (Kuru nane de kullanabilirsiniz.)
- 2 dilim ekmek içini güzelce ufalıyoruz.
- Soğanlı harcımız, haşlanmış mercimek ve ekmek içlerini güzelce karıştırıyoruz.
- Tadına bakıp bu aşamada biraz limon ekleyebilirsiniz, ben seviyorum. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0