Damaklarda Yer Eder:

Alinazik Tarifi


Damaklarınızdan uzun süre silinmeyecek bir lezzetle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramsüzme yoğurt
  • 4adetközlenmiş patlıcan(ince doğranmış)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3dişsarımsak
  • 400gramdana kuşbaşı eti
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası

Alinazik Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları ocakta veya fırında közleyebilirsiniz. Dilerseniz kuşbaşı yerine kıymayla da yapabilirsiniz.

Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyip, kabuklarını temizleyip ince ince doğrayın. Patlıcanlar soğuduktan sonra ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme yoğurtla beraber karıştırın. 
  2. Diğer taraftan etleri tavaya alın. Çok kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde etlerin bırakmış olduğu suyu çekmesini bekleyin. Daha sonra tereyağını ve zeytinyağını ilave edin. Güzelce ağır ağır çok kısık ateşte kavurun.
  3. Etler kavrulup yumuşayınca salçayı, baharatları ve tuzu ilave edin. Servis tabağına önce sarımsaklı yoğurtlu patlıcanı daha sonra üzerine etleri koyun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Buket Eyikudamacı Dişçi
Yemekler üzerine tez yazmış bir yemeksever🥰🌸 Yemek.com un yazarlarından biri🌸...
Devamını okuyun
0takipçi42 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?