Kıvamı Yerinde:

Hünkar Beğendi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Verdiğim tarif tam kıvamında adeta lezzet şöleni denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Hünkar beğendi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

11 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramdana kuşbaşı eti
  • 2adetkapya biber
  • 3adetkuru soğan
  • 2adetsivri biber
  • 1su bardağısu
  • 1tutambaharat karışımı(dilediğiniz baharatla)

Sosu için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıun
  • 1su bardağısüt
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 3adetpatlıcan

Hünkar Beğendi Tarifinin Püf Noktası

Püf noktası, unu yakmadan tereyağıyla kavurmanız gerek aynı zamanda un kokusu da gitmesi gerek o araya iyi kollamanız lazım yani unun rengi değişmeyecek.

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle eti düdüklüde haşladım. Daha sonra tavada soğanı, biberi, salçayı kavurdum, etleri üzerine attım.
  2. Domatesleri de attım ve bir de öylece kavurdum. Tüm malzemeler birbirine girdikten sonra Bardağı etin suyundan alıp döktüm ve kısık ateşte pişirdim.
  3. Zaten önceden başladığım için etim pişmişti. Amacım tüm malzemelerin birbirine girip daha lezzetli olması. Benim 3 adet patlıcanım vardı. Onları kestim ve 250 derecede fırında közledim.
  4. Bu arada patlıcanlarım küçüktü. Ayrı bir tercerede tereyağ ve unu kavurdum, dikkatli kavurun ki un yanmasın. Sonra süt ekledim sonra kaşarı en son olarak da doğranmış patlıcanları ekledim.
  5. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Pakize Subaşı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?