Yumuşacık ve çok pratik bir açma tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kahvaltıya Geliyor:
Mayalı Yumuşak Açma Tarifi
11 Temmuz 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Mayalı Yumuşak Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 1adetyaş maya
- 3-4su bardağıun(aldığı kadar artırın)
Mayalı Yumuşak Açma Tarifinin Püf Noktası
Her fırında pişme süresi farklılık gösterebilir o yüzden ara ara kontrol edin.
Mayalı Yumuşak Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ve suyu bir kaba alalım. Yaş mayayı, tuzu ve şekeri iyice çırpalım, üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
- Beklettiğimiz karışıma sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştıralım, sarısını üzeri için ayıralım. Ardından ununu yavaş yavaş ve eleyerek ekleyelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve üzerini streçleyip, 1 saat dinlendirip mayalanmaya bırakıyoruz. 1 saat sonunda hamurun havasını alıp elimizde birazcık yoğuruyoruz.
- Ardından şekil verip yumurta sarısını sürüp yarım saat kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0