Acı Sosun Lezzetiyle:

Çıtır Tavuk Burger Tarifi

Acı Sosun Lezzetiyle:

Çıtır Tavuk Burger Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ahmetasci
Aşçı-Yemek yazarı
Ahmetasci
2 takipçi17 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
İpek Erdoğan
Mayıs 13, 2016
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 15, 2018
40 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
4.5
Alp Tuncer
Temmuz 7, 2014
20 dakika

Ultra acı sosun verdiği lezzetle tavuğun buluştuğu bir lezzet harikası... Çıtır tavuk burger tarifi ile hazırlanması sizleri zorlamayacak enfes bir burger hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Çıtır Tavuk Burger Tarifi İçin Malzemeler

    Hamburger ekmeği için:

  • 400 gramun
  • 130 mililitresu
  • 70 mililitresüt
  • 1,5 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 paketinstant maya
  • 1 adetyumurta
  • 40 gramtereyağı

    Tavuk için:

  • 600 gramtavuk göğsü
  • 1,5 çay kaşığıköri
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2,5 çay kaşığıtoz acı biber
  • 100 mililitresoda
  • 1 çay bardağısüt
  • 1 çay bardağıun
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 adetyumurta
  • 600 grammısır gevreği

    Ultra acı sos için:

  • 6 yemek kaşığımayonez
  • 2,5 yemek kaşığıacı sos
  • 1,5 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıturşu suyu
  • 1 çay kaşığıbal
  • 1 dişsarımsak turşusu

Çıtır Tavuk Burger Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ekmeğin üzerine süreceğiniz yumurtaya bir çay kaşığı su ilave edip sürün.

Çıtır Tavuk Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ekmek için; su ve sütü bir karıştırma kabına ilave edelim. Ardından şeker, tuz, maya ve yumurtayı ilave edip iyice karıştıralım.

  2. 400 gram unun ortasını açıp sıvı karışımı ilave edelim.

  3. Sıvı karışımı una yedirdikten sonra toparlanan hamuru hafif unladığımız tezgaha alalım. 3-4 dakika yoğurduktan sonra hamuru yayalım.

  4. Yaydığımız hamura 40 gram tereyağı yedirelim ve yoğurmaya devam edelim.

  5. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamuru yoğuralım. Pürüzsüz kıvam alan hamuru tereyağı ile hafifçe yağladığımız bir kaba ilave edip 1 saat mayalanmaya bırakalım.

  6. Ardından mayalanan hamurun havasını alalım. 85-95 gram bezeler yaparak 40 dakika daha mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurların üzerine Yumurta sürelim ve fırınlayalım.

  7. 20 dakika sonra ekmeğinizi bir tele alıp soğumasını bekleyin.

  8. Tavuk için: 600 gram tavuk göğsünü alıp ekmeğin içine uyacak şekilde doğrayalım.

  9. Sos için bir kaba süt ve unu alıp çırpın. Yumurtayı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Sodayı alın ve çırpmaya devam edin. Ardından tavukları ekleyin.

  10. Baharatları karışıma ilave edin ve 1.5 saat buzdolabında bekletin.

  11. Ardından tavukları çıkarıp mısır gevreğine bulayın ve kızgın yağa atın.

  12. Ultra Acı sos için mayonez, acı sos, pul biber, turşu suyu, sarımsak turşusu, bal ve karabiberi blenderden geçirin.

  13. Hamburger ekmeğinin içine Ultra acı sosu sürün ve tavuğu ilave edin. Ardından yanına istediğiniz garnitürlerle bu leziz tavuk burgeri deneyin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?