Name: Ispanaklı Mini Pasta
Prep time: 1 min
Cook time: 7 min
Total time: 8 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet yumurta; 1 çay bardağı toz şeker; 1 çay bardağı un; 1/2 çay bardağı nişasta; 3 yemek kaşığı ılık su; 1 çay bardağı ıspanak püresi; 1 paket vanilya; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 su bardağı süt; 1 paket krem şanti; 1 su bardağı süt

Sunumuyla sofralarınızı süsleyen, yumuşacık kekiyle tarif aldıran bir ikramlık. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

7 dakika

Ispanaklı Mini Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için:

4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1/2 çay bardağı nişasta
3 yemek kaşığı ılık su
1 çay bardağı ıspanak püresi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

Keki ıslamak için:

1 su bardağı süt

Arası için:

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Ispanaklı Mini Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

4 yumurtanın sarısı ve beyazını ayrı kaplarda yarımşar çay bardağı şeker ilave edip, köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Yumurta beyazının bulunduğu kaba hiç dokunmayıp diğer tüm malzemeleri sarısının içine eleyerek ekledikten sonra önceden hazırladığımız ıspanak püresini ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Çırptıktan sonra hamurun içine beyazından azar azar ilave edip spatula yardımıyla homojen bir kıvam almasını sağlıyoruz. (Bu aşamada yavaş olunmalı ki yumurta beyazı sönmesin)
Yağlı kağıdımızın üzerine spatula yardımıyla eşit bir şekilde yayıp önceden ısıtılmış 180° fırına atıyoruz. (İnce olduğu için hemen pişiyor, fırının başından ayrılmamanızı öneririm)
Fırından aldığımız keki yağlı kağıt çevresinde rulo yapıp soğuyuncaya kadar bekliyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra eş parçalara ayırıp, süt ile ıslatıp kenarlarını düzgün bir şekilde kesiyoruz.
Son olarak üzerine krem şanti ekleyip kıvırıyoruz. (Bu aşamada üzerinin süslemesi için bir miktar krem şanti ayırabilirsiniz)