Mantarlı iç harcı, domates sosuyla fırında pişiyor, patates püresi üstünde damakları şenlendiriyor. Akşama nefis bir köfte tarifi yapalım hadi.
Ziyafet Var:
Mantarlı Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi
![](https://cdn.yemek.com/mnresize/1250/833/uploads/2022/02/mantarli-domates-soslu.jpg)
27 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMantarlı Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 500gramkıyma
- 1adetyumurta
- 1çorba kaşığıgaleta unu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Mantarlı kısım için:
- 1/2paketmantar
- 1adetsoğan
- 1çorba kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Püre için:
- 2adetpatates
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 1çay bardağısüt
- 1çorba kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Domates sos için:
- 200mililitredomates sos
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
Üzerine:
- 1kasekaşar peyniri
Mantarlı Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma, yumurta, galeta, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur.
- Piyazlık doğranan kuru soğan tereyağında kavrulur. Doğranmış mantarlar eklenir. Suyunu çekene kadar kavrulur. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
- Köfte harcı 12 parçaya ayrılır. Her bir parça poğaça gibi açılır ve içine mantarlı harçtan koyulur. Kenarları toplanıp yuvarlak şekil verilir. Fırın tepsisine alınır.
- Domates sosuna kekik ve tuz eklenip karıştırılır. Köftelerin üstüne gezdirilir. Kalanı tepsiye aktarılır.
- 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Üstlerine kaşar peyniri koyulur ve tekrar fırına koyulur. Peynir eriyene kadar pişirilir.
- Haşlanmış patatesler ezilir, tereyağı ve kaşar peyniri eklenip karıştırılır. Süt ilave edilerek kıvam aldırılır. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
- Patates püresi servis tabağına alınır. Köfteler üstlerine alınarak servis edilir.
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0