Name: Mantar Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 adet küçük boy
Cuisine: Türk

Tam bir pastane kurabiyesi ile karşınızdayız. Mükemmel mantar kurabiye tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Sevgi Bilici

ÜYE

Gıda Mühendisi adayı olarak sağlıklı tariflerimle sizlerleyim💫

KAÇ KİŞİLİK

20 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 paket margarin (250 gram)
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
400 gram buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao (üzeri için)

Mantar Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Pudra şekerini biz evde yaptık. 1 su bardağı şekeri, 1 yemek kaşığı buğday nişastasını ve 1 paket şekerli vanilyayı rondoda 5 dakika çektik. Şahane bir pudra şekeri elde ettik. Hamuru dinlendirmeyi kesinlikle ihmal etmiyoruz.

Mantar Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtayı ve pudra şekerini mikserle çırpıyoruz.
Üzerine 400 gram nişastayı, şekerli vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip elimizde karıştırıyoruz.
Ele yapışan bir kıvam alacak. Üzerine ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ekliyoruz. Hamuru 5-10 dakika dinlendiriyoruz.
Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş ya da çok az yağlanmış tepsiye aralıklı olarak kurabiyelerimizi diziyoruz.
Küçük bir kaba kakoyu koyalım ve maden suyu şişesinin ağzını kakaoya batırıp kurabiyelerimizin üstüne bastırarak mantar şekli veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?