Merhaba arkadaşlar. Çok lezzetli, çok doyurucu, yiyenin bir daha istediği, ister pilava ister makarnaya eşlikçi yapabileceğiniz harika mantar dolması tarifimi mutlaka deneyin.
Yiyenler Bayıldı:
Mantar Dolması Tarifi
20 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
18 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 18-20adetkültür mantarı(büyük)
- 5-6yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetsoğan
- 4dişsarımsak
- 1adetkapya biber
- 2adetyeşil biber
- 1adetpatlıcan
- 2adetdomates(ya da 1 çorba kasesi domates sosu)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarları yıkayıp sap kısmını koparın. Bir tepsiye yerleştirin. Saplarını minik küp şeklinde doğrayıp bir tabağa alın. İç harcına koyacağız, israf etmiyoruz.
- Patlıcanı alaca soyup minik doğrayın. Soğanı, sarımsağı, kapya biberi ve yeşil biberi doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyun. Sırayla soğanı, sarımsağı, kapya ve yeşil biberi ekleyin.
- 2-3 dakika soteleyip patlıcanı, mantar saplarını ve domates sosunu ekleyin. Karıştırıp baharatları ilave edin. Kapağını kapatın. 10 dakika kadar pişirip suyunu çektiğinde ocağı kapatın.
- Tepsiye dizdiğiniz mantarların içine hazırladığımız karışımı paylaştırın. 200 derecede 25-30 dakika pişirin. Üzerlerine kaşar rendesi koyup 2 dakika daha fırında tutun. Fırından alıp sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0