Akşama Yapılsın:

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

10 Ocak 2022

Tarif Defterime
Ekle

Görüntüsü ayrı, lezzeti apayrı güzel muhteşem bir tarif! Akşam yemeklerinin aranan yemeği olmaya aday çökertme kebabını hemen denemeniz için haydi mutfağa...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Eti için:

300gramdana eti
2yemek kaşığısıvı yağ
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Et marinasyonu için:

1adetsoğan
1/2çay bardağızeytinyağı
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığızerdeçal
1/2su bardağısüt
1su bardağısoda

Kibrit patates için:

2adetpatates

Kızartmak için:

1,5su bardağıayçiçek yağı

Domates sosu için:

2yemek kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığıpul biber
1adetrendelenmiş domates

Servisi için:

4yemek kaşığısarımsaklı yoğurt
1çay kaşığınane

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Fazla yağlı kısımlarından arındırılmış biftek ya da bonfile dilimleri kullanabilirsiniz.

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Marinasyon için tüm malzemeleri bir kapta karıştırılır ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
Patatesler kibrit büyüklüğünde kesilir ve bol suda yıkanıp kağıt havlu yardımıyla kurulanır.
Kızgın derin yağda patatesler altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.
Döküm bir tavada az miktarda sıvı yağ kızdırılır.
Etleri yüksek ateşte pişirilir ve renk aldıklarında tuz ile karabiber eklenip ocaktan alınır.
Domates sosu için tereyağı küçük bir tavada kızdırılır.
Rendelenmiş domates eklenip 10 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alınır.
Sırasıyla kızartılmış kibrit patates, çırpılmış sarımsaklı yoğurt, domates sos ve sotelenmiş et dilimlerini koyulur ve üzerine kıyılmış nane eklenerek servis yapılır.