Akşama Yapılsın:

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Görüntüsü ayrı, lezzeti apayrı güzel muhteşem bir tarif! Akşam yemeklerinin aranan yemeği olmaya aday çökertme kebabını hemen denemeniz için haydi mutfağa...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Eti için:

  • 300gramdana eti
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Et marinasyonu için:

  • 1adetsoğan
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığızerdeçal
  • 1/2su bardağısüt
  • 1su bardağısoda

Kibrit patates için:

  • 2adetpatates

Kızartmak için:

  • 1,5su bardağıayçiçek yağı

Domates sosu için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1adetrendelenmiş domates

Servisi için:

  • 4yemek kaşığısarımsaklı yoğurt
  • 1çay kaşığınane

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Fazla yağlı kısımlarından arındırılmış biftek ya da bonfile dilimleri kullanabilirsiniz.

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Marinasyon için tüm malzemeleri bir kapta karıştırılır ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
  2. Patatesler kibrit büyüklüğünde kesilir ve bol suda yıkanıp kağıt havlu yardımıyla kurulanır.
  3. Kızgın derin yağda patatesler altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.
  4. Döküm bir tavada az miktarda sıvı yağ kızdırılır.
  5. Etleri yüksek ateşte pişirilir ve renk aldıklarında tuz ile karabiber eklenip ocaktan alınır.
  6. Domates sosu için tereyağı küçük bir tavada kızdırılır.
  7. Rendelenmiş domates eklenip 10 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alınır.
  8. Sırasıyla kızartılmış kibrit patates, çırpılmış sarımsaklı yoğurt, domates sos ve sotelenmiş et dilimlerini koyulur ve üzerine kıyılmış nane eklenerek servis yapılır.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Yemek Çukuru
Detaylı tarifler Yemek Çukuru youtube kanalında!
0takipçi23 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?