Uzun Yoldan Geldi:

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi


Hayvansal ürün içermeyen, hem ekonomik hem de bol lifli bir köfte alternatifini akşam yemeği sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Lahananın en farklı kullanımlarından biri, Mançurya usulü lahana köftesi tarifinde karşınıza çıkacak.

Lahanalar kum gibi incecik rendelenecek, aromatik baharatlarla harmanlanacak ve köfte formuna girip kızartılacak. Sosun içinde ikinci kez pişerken lezzetine lezzet katılacak. Haydi bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım ve işe koyulalım. Tadına doyum olmaz Mançurya usulü lahana köftesi tarifi, yiyenleri mest etmeye geliyor!

Devamını Oku

Tarifin yapılışını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin:

  • 500gramlahana(rendelenmiş)
  • 1dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1tatlı kaşığıtaze zencefil(ezilmiş)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıtoz tarçın
  • 1/2çay kaşığıyenibahar
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığızerdeçal
  • 1/2çay kaşığıtoz kişniş
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 4yemek kaşığıun
  • 4yemek kaşığımısır nişastası

Sosu İçin:

  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 5dişsarımsak
  • 1/4adetkırmızı soğan
  • 1adetchili biberi
  • 1adetdolmalık yeşil biber
  • 1adetkapya biber
  • 1yemek kaşığıketçap
  • 1yemek kaşığıacı sos
  • 3yemek kaşığısoya sos
  • 1tatlı kaşığınişasta
  • 1su bardağısu
  • 2adettaze soğan
KALORİ221/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kum gibi rendelenmiş lahanayı derin bir kaba alın.
  2. Tüm baharatları, unu ve nişastayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamur hala yumuşaksa azar azar un ve nişasta ekleyebilirsiniz.
  3. Hamurdan ufak parçalar koparıp avcunuzda yuvarlayın. Hamurları sıcak yağda renk alana kadar kızartın.
  4. Sos için soğanı ve acı biberi minik küpler, dolmalık ve kapya biberi de ince şeritler halinde doğrayın.
  5. Sarımsağı ezin. Taze soğanları da ince halkalar halinde doğrayıp kenarda bekletin.
  6. Büyük bir tavayı kızdırın, içerisine yağ koyun ve üzerine soğanları, sarımsağı, acı biberi, dolmalık ve kapya biberin yarısını koyup hafif yumuşayana kadar kavurun.
  7. Tavaya acı sos, ketçap, soya sos ve su koyup sosu kaynatın. Kaynayan sosa köfteleri ekleyin.
  8. Ufak bir kapta nişastayı soğuk su ile inceltin. Kaynayan köftelere kalan biberleri ve taze soğanın yarısını koyup kıvamını nişastalı su ile bağlayın ve koyulaşınca ocaktan alın.
  9. Kalan taze soğanlarla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi393 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

timucin25 Ekim 2020 7:29
Lahanalar robotta çekilebilirdi. Biraz sıkıp suları süzülse daha az un alabilirdi
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Ekim 2020 7:45
Yanıtla
Tabii ki dilerseniz o şekilde de hazırlamak mümkün. Geri bildirimini için teşekkür ederiz Timuçin Bey :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?