Uzun Yoldan Geldi:

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

20 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hayvansal ürün içermeyen, hem ekonomik hem de bol lifli bir köfte alternatifini akşam yemeği sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Lahananın en farklı kullanımlarından biri, Mançurya usulü lahana köftesi tarifinde karşınıza çıkacak.

Lahanalar kum gibi incecik rendelenecek, aromatik baharatlarla harmanlanacak ve köfte formuna girip kızartılacak. Sosun içinde ikinci kez pişerken lezzetine lezzet katılacak. Haydi bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım ve işe koyulalım. Tadına doyum olmaz Mançurya usulü lahana köftesi tarifi, yiyenleri mest etmeye geliyor!

Devamını Oku

Tarifin yapılışını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

KALORİ: 1 porsiyon için221/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin:

500gramlahana(rendelenmiş)
1dişsarımsak(ezilmiş)
1tatlı kaşığıtaze zencefil(ezilmiş)
1çay kaşığıtuz
1/4çay kaşığıtoz tarçın
1/2çay kaşığıyenibahar
1/2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığızerdeçal
1/2çay kaşığıtoz kişniş
1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
4yemek kaşığıun
4yemek kaşığımısır nişastası

Sosu İçin:

2yemek kaşığısıvı yağ
5dişsarımsak
1/4adetkırmızı soğan
1adetchili biberi
1adetdolmalık yeşil biber
1adetkapya biber
1yemek kaşığıketçap
1yemek kaşığıacı sos
3yemek kaşığısoya sos
1tatlı kaşığınişasta
1su bardağısu
2adettaze soğan

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kum gibi rendelenmiş lahanayı derin bir kaba alın.
Tüm baharatları, unu ve nişastayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamur hala yumuşaksa azar azar un ve nişasta ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ufak parçalar koparıp avcunuzda yuvarlayın. Hamurları sıcak yağda renk alana kadar kızartın.
Sos için soğanı ve acı biberi minik küpler, dolmalık ve kapya biberi de ince şeritler halinde doğrayın.
Sarımsağı ezin. Taze soğanları da ince halkalar halinde doğrayıp kenarda bekletin.
Büyük bir tavayı kızdırın, içerisine yağ koyun ve üzerine soğanları, sarımsağı, acı biberi, dolmalık ve kapya biberin yarısını koyup hafif yumuşayana kadar kavurun.
Tavaya acı sos, ketçap, soya sos ve su koyup sosu kaynatın. Kaynayan sosa köfteleri ekleyin.
Ufak bir kapta nişastayı soğuk su ile inceltin. Kaynayan köftelere kalan biberleri ve taze soğanın yarısını koyup kıvamını nişastalı su ile bağlayın ve koyulaşınca ocaktan alın.
Kalan taze soğanlarla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!