Uzun Yoldan Geldi:

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi

Uzun Yoldan Geldi:

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
85828 takipçi224 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 11
20 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika

Hayvansal ürün içermeyen, hem ekonomik hem de bol lifli bir köfte alternatifini akşam yemeği sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Lahananın en farklı kullanımlarından biri, Mançurya usulü lahana köftesi tarifinde karşınıza çıkacak.

Lahanalar kum gibi incecik rendelenecek, aromatik baharatlarla harmanlanacak ve köfte formuna girip kızartılacak. Sosun içinde ikinci kez pişerken lezzetine lezzet katılacak. Haydi bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım ve işe koyulalım. Tadına doyum olmaz Mançurya usulü lahana köftesi tarifi, yiyenleri mest etmeye geliyor!

Devamını Oku

Tarifin yapılışını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

    Köfte İçin:

  • 500 gramlahana(rendelenmiş)
  • 1 dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığıtaze zencefil(ezilmiş)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıtoz tarçın
  • 1/2 çay kaşığıyenibahar
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 çay kaşığızerdeçal
  • 1/2 çay kaşığıtoz kişniş
  • 1 tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığıun
  • 4 yemek kaşığımısır nişastası

    Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 5 dişsarımsak
  • 1/4 adetkırmızı soğan
  • 1 adetchili biberi
  • 1 adetdolmalık yeşil biber
  • 1 adetkapya biber
  • 1 yemek kaşığıketçap
  • 1 yemek kaşığıacı sos
  • 3 yemek kaşığısoya sos
  • 1 tatlı kaşığınişasta
  • 1 su bardağısu
  • 2 adettaze soğan

Mançurya Usulü Lahana Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kum gibi rendelenmiş lahanayı derin bir kaba alın.

  2. Tüm baharatları, unu ve nişastayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamur hala yumuşaksa azar azar un ve nişasta ekleyebilirsiniz.

  3. Hamurdan ufak parçalar koparıp avcunuzda yuvarlayın. Hamurları sıcak yağda renk alana kadar kızartın.

  4. Sos için soğanı ve acı biberi minik küpler, dolmalık ve kapya biberi de ince şeritler halinde doğrayın.

  5. Sarımsağı ezin. Taze soğanları da ince halkalar halinde doğrayıp kenarda bekletin.

  6. Büyük bir tavayı kızdırın, içerisine yağ koyun ve üzerine soğanları, sarımsağı, acı biberi, dolmalık ve kapya biberin yarısını koyup hafif yumuşayana kadar kavurun.

  7. Tavaya acı sos, ketçap, soya sos ve su koyup sosu kaynatın. Kaynayan sosa köfteleri ekleyin.

  8. Ufak bir kapta nişastayı soğuk su ile inceltin. Kaynayan köftelere kalan biberleri ve taze soğanın yarısını koyup kıvamını nişastalı su ile bağlayın ve koyulaşınca ocaktan alın.

  9. Kalan taze soğanlarla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?