Bereketli toprağımızın ne güzel bir mahsulüdür bulgur. Her hali de ayrı güzeldir. Bu tarifte bulguru kavurmuyoruz bildiğiniz suya salıyoruz, haydi tarife. Bu halini de çok seveceksiniz.
Kavurmadan Yapılır:
Malatya Usulü Salma Bulgur Pilavı Tarifi
04 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Malatya Usulü Salma Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıpilavlık bulgur
- 4su bardağıtavuk suyu
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adettavuk göğsü(haşlanmış, didiklenmiş)
- 1tatlı kaşığıtuz
Malatya Usulü Salma Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye tavuk suyunu ekleyip, kaynatıyoruz. Kaynayan tavuk suyuna bulguru ve tuzu ekliyoruz.
- Ocağın altını kısıp iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Başka bir sos tenceresinde tereyağını köpük köpük olana kadar kızdırıyoruz. (Rengi hafif dönmeli ama fazla değil, yansın istemiyoruz.)
- Sonra zeytinyağını da ekleyip altını kapatıyoruz.
- Pişen pilavın üzerine yağını döküp karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Servis tabağına döküp üzerine haşlanmış tavuğunu ekliyoruz. Ardından servis ediyoruz, afiyetler olsun!
Bulgur pilavını hiç sevmezdim. Bu haliyle nefis oluyor
Yanıtla
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Yorumlar
2