Limonlu Islak Kek Tarifi
Üstelik Puf Puf Kabarıyor:

Limonlu Islak Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Misler gibi kokusuyla yiyen herkesi etkisi altına alacak, muhteşem kıvamıyla ''Bir dilim daha alabilir miyim?'' dedirtecek. Böylesine iddialı bir kekin tarifi sadece bizde sır kalmasın dedik, kollarımızı sıvadık. Enfes bir kek hazırladık. Karşınızda ıslak lezzeti, yumuşacık dokusuyla limonlu ıslak kek tarifimiz! Bu kekin üzerine dilerseniz krem şanti ilave ederek pasta formunda da servis edebilirsiniz. Her türlüsü şahane. Şimdi gelin, kek tarifleri arasında en sevdiklerinizden birine dönüşecek limonlu ıslak kek tarifinin püf noktalarını hep birlikte öğrenelim.

Limonlu ıslak kek başta olmak üzere aslında tüm limonlu tatlıların sırrı limonun kabuğunu rendelerken beyaz kısımlarını rendelememekte saklı. Bu şekilde limonun herhangi bir acılığı olmayacaktır. Kokusunun daha çok ortaya çıkmasını isterseniz de mutlaka öncesinde limon kabukları ve vanilyayı ovun deriz. Tüm malzemeler oda sıcaklığına geldiyse, fırın 180 derecede ısınmaya başlamışssa hadi kekimizi hazırlamaya koyulalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Limonlu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1,5su bardağısüt
  • 1,5çay bardağıyoğurt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağıayçiçek yağı
  • 2adetlimon kabuğu rendesi
  • 2paketvanilya
  • 1paketkabartma tozu
  • 3su bardağıun
  • 1/2su bardağınişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 1adetlimonun suyu

Keki ıslatmak için:

  • 1su bardağıılık süt

Limonlu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Kekiniz çok sıcakken sütü üzerine gezdirmeyin. Limonların beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin. Yoğurdun daha çok sulu kısmından kullanmaya özen gösterin. Tüm malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalı.

Limonlu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Vanilyaları bir kabın içerisine koyun ve üzerine limon kabuğu rendesini ilave edip güzelce ovarak harmanlayın. Bir köşeye alın.
  2. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın, üzerine toz şeker ilave ediğ güzelce çırpın.
  3. Sıvı yağ, süt ve yoğurdu ilave ederek çırpma işlemine devam edin. Ardından limon kabuğu ve vanilya karışımını, limon suyunu da ilave edin.
  4. Nişastayı ilave ederek karıştırın. Unu da azar azar ilave ederek spatula yardımıyla alttan üste doğru unu güzelce yedirmeye başlayın.
  5. Kabartma tozunu da ilave ederek çok katı olmayan bir kek harcı kıvamı elde edin. Hafif akışkan olmalı. Bu nedenle unu azar azar ilave etmeye özen gösterin. Hazırladığınız harcı kalıba aktarın.
  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arasında bir süre boyunca kapağını açmamaya özen göstererek güzelce pişirin.
  7. Çıkardığınız kekin oda sıcaklığında ilk sıcağını atmasını bekleyin. Ardından  ılık sütü üzerine gezdirin ve kekin sütün çekmesini sağlayın.
  8. Sütünü de güzelce çeken kekinizi oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.

Limonlu Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir, limon kabuğu rendesiyle servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1326 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

5

Sheva Wall6 Mart 2021 12:39
Tarife birebir uydum ama 20dakikadan sonra üstü yanmaya başladı ondan dolayı çıkardım çıkardıktan hemen sonra söndü kek ve kestikren sonra içi hamur oldu nerede yanlışlık var acaba teşekkürler tarif içinde
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Mart 2021 1:06
Yanıtla
20 dakika içerisinde üstünün yanması maalesef ki normal değil, acaba en üst rafta mı pişirdiniz? Bu tarz tarifler için orta rafları kullanmanızı ve fırın model/ayarına göre kontrollü pişirmenizi öneririz. Yeterince pişmediği için sönmüş ve yeterli sıcaklığa ulaşamadığı için hamur olmuş diye tahmin ediyoruz zira 30-35 dakika civarında pişmeli.
destiny0130 Mart 2020 4:18
hamur oldu müthiş tarifinize tşkler
Yanıtla
Badem3818 Mart 2020 5:43
Sakin yapmayın hamur olduuuu
Yanıtla
Ebruu9827 Şubat 2019 11:55
iyi gunler bu tarifin vidosu varmıydı Cemre hanım?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 28 Şubat 2019 9:16
Yanıtla
Henüz yok Ebru Hanım, çekelim mi ne dersiniz? :)
tugra1236 Şubat 2019 2:43
Limon suyunun miktarını tarifte göremedim rica etsem miktarı tekrar belirtir misiniz
Yanıtla
Cemre Özgüzel 7 Şubat 2019 7:49
Yanıtla
1 adet limonun suyu olacaktı. Dikkatiniz için çok teşekkür ederiz, tarifimizi hemen güncelledik. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?