Editor
MENÜ
Yemek Logo
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tam da Çayın Yanına Yapmalık:

Portakallı Sodalı Kek Tarifi

Tam da Çayın Yanına Yapmalık:

Portakallı Sodalı Kek Tarifi

Portakallı Sodalı Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
123997TAKİPÇİ
749İÇERİK

Belki de şuan yediklerinize içtiklerinize daha çok dikkat ettiğiniz, sağlıklı yaşamaya çalıştığınız bir zamandasınızdır. Kendinize kaçamak hediye etmek isterseniz bizim nefis bir fikrimiz var. Hem de çayın yanına mis gibi kokusuyla eşlik edecek en nefisinden portakallı bir kek yapalım! Çaya misafiri olan ya da kendini veya ev halkını mutlu etmek isteyenler için karşınızda: Portakallı sodalı kek tarifi! Keklerde hep yumuşacık bir kıvam ve puf puf kabarmış bir görüntü arayışındaysanız bu tarifimizi çok seveceğinize eminiz.

Kekin bu kadar güzel kabarmasının başlıca nedenlerinden biri elbette içerisinde soda kullanıyor olmamız. Kek harcının içerisine giren soda tarifin kocaman kabarmasın yardımcı oluyor. Misler gibi kokmasının sırrı ise portakal kabuğu ve vanilyanın ovulmasında saklı! Kokusunun peşine takılın ve hadi o zaman. Enfes bir kek hazırlamaya koyulun. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    soda
  • 4 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı
    portakal suyu
  • 3/4 su bardağı
    yoğurt
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 4,5 - 5 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 2 paket
    vanilin
  • 1 adet
    portakal kabuğu rendesi

Püf Noktası

Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Kekinizi standart su bardağı ölçüsüyle hazırlayın ve taze sıkılmış portakal suyu kullanamaya özen gösterin. Hazır portakal suyu kullanacaksanız şeker miktarını azaltmanızı öneririz. Vanilya ve portakal kabuğunu ovarak kokusunu ve lezzetini daha çok ortaya çıkarabilirsiniz. Yumurtaları ve yoğurdu mutlaka oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Yoğurdun sulu yerini kullanın.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar ve şekeri bir kabın içerisinde bir çırpma teli ya da çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.

  2. Ardından üzerine eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek çırpma işlemine devam edin. Portakal suyunu ve sodayı da ilave ederek biraz daha karıştırın.

  3. Elenmiş un ve kabartma tozunu harca azar azar ilave ederek güzelce çırpın.

  4. Vanilya ve portakal kabuğu rendesini ayrı bir kabın içerisinde güzelce ovun ve kek harcının içerisine aktarın. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına hazırladığınız kek harcını aktarın.

  5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?