Limon Soslu Kek Tarifi
Pek Şık:

Limon Soslu Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Limon Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1/2su bardağıayçiçek yağı
  • 1adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
  • 2-3damlalimon suyu
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/4çay kaşığıtuz

Limon Sosun Malzemeleri:

  • 100ml.limon suyu
  • 3adetyumurta
  • 150gramtoz şeker
  • 50gramtereyağı
  • 1-2adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

  • 1yemek kaşığıtereyağı veya sıvı yağ
  • 1yemek kaşığıun

Limon Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası

Limon sosunu kekten önce hazırlarsanız daha iyi olacaktır. Sosun mutlaka buzdolabında 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Eğer bekletmezseniz kıvamı doğru olmayacaktır.

Limon Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Limon Sosun Hazırlanışı:

  1. Kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
  2. Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.
  3. Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
  4. Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
  5. Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.

Kekin Hazırlanışı:

  1. Yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
  2. Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
  3. Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  4. 26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek  tezgaha vurun.
  5. Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
  7. Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Aslıhan Çelebi
Mutfak maceraları çocuklukta başlayıp şuana dek devam eden bir yolculuğun içinde...
Devamını okuyun
0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Büşranur Uzun8 Şubat 2020 1:37
Limon sosunu kıvamını nasıl anlayabiliriz ? Teşekkür ederim
Yanıtla
Aslıhan Çelebi 21 Nisan 2020 4:37
Yanıtla
10 dk çırpma işlemi yeterli oluyor sonra bir kenara alıp tereyağını ekleyip son kez karıştırarak ılınca ise buzdolabın da soğuttuğunuz da sos daha kıvamlı ve lezzetli olacaktır.Ölçüleri tam olarak yaptığınızda sıcakken biraz sıvı gelebilir yağ eklendikten ve soğuduktan sonra sos daha katı hale geliyor.Afiyet olsun,teşekkürler.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?