Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek...
Pek Şık:
Limon Soslu Kek Tarifi
02 Ocak 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Limon Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1su bardağıyoğurt
- 1/2su bardağıayçiçek yağı
- 1adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
- 2-3damlalimon suyu
- 2,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1/4çay kaşığıtuz
Limon Sosun Malzemeleri:
- 100ml.limon suyu
- 3adetyumurta
- 150gramtoz şeker
- 50gramtereyağı
- 1-2adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
Kek Kalıbını Yağlamak İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağı veya sıvı yağ
- 1yemek kaşığıun
Limon Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası
Limon sosunu kekten önce hazırlarsanız daha iyi olacaktır. Sosun mutlaka buzdolabında 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Eğer bekletmezseniz kıvamı doğru olmayacaktır.
Limon Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Limon Sosun Hazırlanışı:
- Kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.
- Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
- Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
- Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.
Kekin Hazırlanışı:
- Yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
- Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
- Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- 26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek tezgaha vurun.
- Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Limon sosunu kıvamını nasıl anlayabiliriz ? Teşekkür ederim
Yanıtla
Yanıtla
10 dk çırpma işlemi yeterli oluyor sonra bir kenara alıp tereyağını ekleyip son kez karıştırarak ılınca ise buzdolabın da soğuttuğunuz da sos daha kıvamlı ve lezzetli olacaktır.Ölçüleri tam olarak yaptığınızda sıcakken biraz sıvı gelebilir yağ eklendikten ve soğuduktan sonra sos daha katı hale geliyor.Afiyet olsun,teşekkürler.
Yorumlar
1