MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Pek Şık:

Limon Soslu Kek Tarifi

Pek Şık:

Limon Soslu Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Aslıhan Çelebi

Mutfak maceraları çocuklukta başlayıp şuana dek devam eden bir yolculuğun içindedir hayallerinin peşinden giden asla vazgeçmeyen... Mutfakta kendini mutlu, heyecanlı ve yaptığı işi aşkla şevkle yapıp mutluluk duyan birisiyim.

4TAKİPÇİ

7İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Pastane Tadında: Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla: Elmalı Kurabiye

Aşk Acısına İyi Gelir: Kakaolu Islak Kek

Oldu Bile: Üç Malzemeli Kurabiye

02 Ocak 2017

Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek...

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

3 adet
yumurta
1,5 su bardağı
toz şeker
1 su bardağı
yoğurt
1/2 su bardağı
ayçiçek yağı
1 adet
limonun kabuğu
(rendelenmiş)
2-3 damla
limon suyu
2,5 su bardağı
un
1 paket
kabartma tozu
1/4 çay kaşığı
tuz

Limon Sosun Malzemeleri:

100 ml.
limon suyu
3 adet
yumurta
150 gram
toz şeker
50 gram
tereyağı
1-2 adet
limonun kabuğu
(rendelenmiş)

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

1 yemek kaşığı
tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı
un

Püf Noktası

Limon sosunu kekten önce hazırlarsanız daha iyi olacaktır. Sosun mutlaka buzdolabında 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Eğer bekletmezseniz kıvamı doğru olmayacaktır.

Nasıl Yapılır?

Limon Sosun Hazırlanışı:

Kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.
Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.

Kekin Hazırlanışı:

Yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek tezgaha vurun.
Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.