Limon Soslu Kek Tarifi
Limon Soslu Kek Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek...
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Limon Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 1,5 su bardağıtoz şeker
- 1 su bardağıyoğurt
- 1/2 su bardağıayçiçek yağı
- 1 adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
- 2-3 damlalimon suyu
- 2,5 su bardağıun
- 1 paketkabartma tozu
- 1/4 çay kaşığıtuz
- 1 yemek kaşığıtereyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığıun
Kek Kalıbını Yağlamak İçin:
- 100 ml.limon suyu
- 3 adetyumurta
- 150 gramtoz şeker
- 50 gramtereyağı
- 1-2 adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
Limon Sosun Malzemeleri:
Limon Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası
Limon sosunu kekten önce hazırlarsanız daha iyi olacaktır. Sosun mutlaka buzdolabında 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Eğer bekletmezseniz kıvamı doğru olmayacaktır.
Limon Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.
Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.
Limon Sosun Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek tezgaha vurun.
Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
Kekin Hazırlanışı:
Yorumlar