Kutlamaların Yıldızı:

Labneli Yılbaşı Pastası Tarifi


Rengarenk görüntüsüyle hem gözleri hem de damakları bayram ettirecek bir tarif hazırladık. Üstelik renkleri tamamen doğal sebzelerden geliyor! Haşlanan, püre haline getirilen ıspanaklar kek harcına katılıyor, pofuduk bir pandispanya şeklinde pişiyor. Sütaş Labne ile hazırlanan iç kremasıyla doldurulduktan sonra buzdolabında bir süre dinleniyor. En son süslemesi için ise toz haline getirilmiş ıspanaklı kek ve taptaze çilekler kullanılıyor.

Çay saatlerinize, doğum günü kutlamalarınıza ya da özel davetlerine çok yakışacak bu pasta tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Labneli Yılbaşı Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kreması İçin:

  • 3su bardağı
    sutas-logo-yeniiLabne
  • 1/2su bardağı
    sutas-logo-yeniiSüt
  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 1/2su bardağıtoz krem şanti

Keki İçin:

  • 1/2çay bardağı
    sutas-logo-yeniiSüt
  • 1çay bardağı
    sutas-logo-yeniiTereyağı
    (eritilmiş)
  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 300gramıspanak(haşlanmış ve püre haline getirilmiş)

Araları İçin:

  • 1su bardağıceviz içi(dövülmüş)

Süslemesi İçin:

  • 10adetçilek

Labneli Yılbaşı Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütaş Labne, krem şanti, pudra şekeri ve Sütaş Süt'ü geniş bir kasede, pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
  2. Ispanakları kaynar suya atın, 15-20 saniye bekledikten sonra suyunu süzdürerek bir kaseye aktarın.
  3. Soğuyan ıspanakları rondoya alın. Güzelce parçalanması için bir miktar Sütaş Süt ekleyin. Ispanaklar püre haline gelene kadar rondodan geçirin.
  4. Derin bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  5. Yumurta ve şeker karışımının içerisine sıvı yağ ve ıspanak püresini koyup karıştırın.
  6. Unu da eleyerek karışımın içerisine ekledikten sonra spatula yardımıyla karışıma yedirin.
  7. Son kez mikserle çırptıktan sonra yağlanmış kelepçeli kalıbın içerisine ıspanaklı pandispanya harcını dökün.
  8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ilk 20 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirin. Sonra kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmediyse 10-15 dakika kadar daha pişirin.
  9. Pandispanya fırından çıktıktan sonra üst kısmını traşlayın. Bu kısımdan çıkan kekleri, pastan üzerinde değerlendireceğimiz için rondodan geçirin.
  10. Pandispanyayı ortadan ikiye böldükten sonra Sütaş Labne'li kremayı ortasına ekleyip güzelce yayın.
  11. Üzerine dövülmüş cevizleri serpiştirin. İkinci katı da üzerine koyup kalan kremayı yayın.
  12. Rondodan geçirdiğiniz kek parçalarını üzerine serpiştirin.
  13. Çilekler veya mevsime göre dilediğiniz taze meyvelerle süsleyip servis edin. Afiyet olsun!



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?