TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bereketli Bir Yıl İçin:

Yılbaşı Pastası Tarifi

Bereketli Bir Yıl İçin:

Yılbaşı Pastası Tarifi

https://yemek.com/tarif/yilbasi-pastasi | Yılbaşı Pastası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

Acısıyla tatlısıyla bir yılı daha geride bırakmanın verdiği yetkiye dayanarak, biten yılın şerefine yılbaşı pastasını sofranın en ortasına tüm heybetiyle yerleştiriyoruz.

Bereketin, bolluğun hiç eksik olmadığı bir yıl olması dileğimizle bol nar taneleri kullanıyor ve pastanızın bereketini paylaşıyoruz. Tertemiz bir başlangıcı ise beyaz çikolatalı pastacı kreması temsil ediyor. Yani kısacası biz yeni yıl temennilerimizi bir pastada birleştiriyoruz. Bu yıla da şöyle yumuşacık pandispanyalı bir pasta yakışırdı. Önce şahane bir pandispanya yapıyor, kek kabartma yöntemleriyle ou bir güzel kabartıyoruz. Ardından nefis mi nefis bir pastacı kreması hazırlıyor, beyaz çikolatayla da güzelleştiriyoruz. Yılbaşı yemekleri menüsünün şahane finalini yapacak pastamızı hazır ediyoruz.

Sağlığın, huzurun, mutluluğun ve tüm güzel duyguların sizinle olacağı nefis bir sene için... Bir dilim yılbaşı pastasını paylaşmaz mıyız?

Afiyetler olsun, mutlu seneler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Yılbaşı Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetayıklanmış nar
  • 100 grampirinç fındık

    Beyaz Çikolatalı Pastacı Kreması:

  • 4 su bardağısüt
  • 1 adetvanilya çubuğu
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 3 yemek kaşığıun
  • 3 yemek kaşığımısır nişastası
  • 4 adetyumurta sarısı
  • 100 grambeyaz çikolata

    Pandispanya İçin:

  • 4 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 2,5 - 3 su bardağıun
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilin

Yılbaşı Pastası Tarifinin Püf Noktası

Pandispanyayı dilimlemek için iyice soğumasını bekleyin. Pastacı kremasının üzerine streç film örterek soğutursanız, kremanızın kabuk tutmasını önlersiniz. Hazırladığınız pastayı süslemeden bir gece dolapta bekletirseniz daha da lezzetli olacaktır.

Yılbaşı Pastası Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmeniz tam anlamıyla istediğiniz dokuya ulaşmanıza yardımcı olacaktır.

Yılbaşı Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

    Pandispanyanın Hazırlanışı:

  1. Fırını 170 derecede ısıtın.

  2. Yumurta ve şekeri, iyice kabarana kadar yaklaşık 10 dakika kadar çırpın.

  3. Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini bir kaba eleyin.

  4. Kabaran şekerli karışıma unlu toz karışımı üç seferde ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

  5. Yağlayıp unladığınız 18cm' lik kelepçeli kalıbın içine hazırladığınız kek harcını ilave edin.

  6. 35-40 dakika fırının fansız programında  pandispanyayı pişirin.

  7. Pişen pandispanyayı soğuması için 1-2 saat bekletin.

    Beyaz Çikolatalı Pastacı Kremasının Hazırlanışı:

  1. Yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Unu ve nişastayı ekleyip karıştırın.

  2. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölün ve sütle beraber bir tencereye alın.

  3. Süt ve vanilya çubuğunu bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

  4. Kepçe yardımıyla kaynayan sütü yumurtalı karışıma 1-2 kepçe ilave edin.

  5. Isıları eşitlenince kalan sütü tekrar ocağa alın ve yumurtalı karışımı kısık ateşteki süte çırpma teli yardımıyla çırparak ilave edin.

  6. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpın ve ocaktan alın.

  7. 1-2 dakika ocaktan aldıktan sonra da çırpmaya devam edin ve beyaz çikolatau ilave edip iyice karıştırın.

    Pastanın Hazırlanışı:

  1. Nar tanelerini süzgeçte iyice süzülene kadar bekletin.

  2. Pişmiş ve soğumuş pandispanyayı üç eş parçaya bölün.

  3. Her katmanı sütle ıslatın.

  4. Soğuyan kremayı hafif çırpın ve katların arasına kaşık yardımıyla paylaştırın.

  5. Çıtır çıtır fındık parçalarını katlara serpiştirin.

  6. Pastanın üst kısmını pastacı kremasıyla kaplayın ve kenarlardan taşan kremayla bıçağın tersi veya pasta sıvama spatulasıyla kenarlarını hafifçe kapatacak şekilde yayabilir veya kenarlarını boş bırakabilirsiniz.

  7. Pastanın üzerine suyunu süzdüğünüz narları ve renklendirmek için yenilebilir yaprakları pastayı süslemek için kullanabilirsiniz. Buzdolabında 4-5 saat bekletip servis edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Yılbaşı Pastası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz fındık parçalarıyla birlikte suyu iyi süzülmüş nar taneleri kullanabilir ve pastanızın içini de renklendirebilirsiniz. Çikolatalı şahane bir ganajla da kaplayabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?