Pastalara Kurabiyelere:

Limon Kreması (Lemon Curd) Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bol limon aromalı; pasta, kurabiyelerde dolgu olarak kullanabileceğiniz, kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz nefis bir lezzet... Bu limon kremasını not edin, çok lazım olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Limon Kreması (Lemon Curd) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetyumurta sarısı
  • 3/4su bardağışeker(150 gr)
  • 1/2su bardağılimon suyu(100 ml)
  • 1yemek kaşığılimon kabuğu rendesi
  • 1/2çay kaşığıvanilya esansı
  • 3yemek kaşığıtereyağı(60 gr)

Limon Kreması (Lemon Curd) Tarifinin Püf Noktası

Metal karıştırıcı yerine silikon spatula veya karıştırıcı kullanarak kremaya metalik tat geçmesini önlemiş oluruz. 200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Limon Kreması (Lemon Curd) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede yumurta sarıları, toz şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi karıştırılır. Kase, 1/3 su kaynayan tencereye oturtulur. Kıvam alana kadar silikon karıştırıcı ile karıştırılarak pişirilir.
  2. Kaşık batırılır, tersinden parmakla çizgi çekilir. Sos birleşmiyorsa ocaktan alınır. Vanilin ve tereyağı ilave edilip karıştırılır.
  3. Başka bir kaseye aktarıp üzerine değecek şekilde streçlenir. Soğumaya bırakılır. Tamamen soğuyunca kavanoza boşaltılır. Kapağı kapalı buzdolabında muhafaza edilir. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi234 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?