Kuzu Kokoreç Tarifi
Sokaktan Gelen Lezzet:

Kuzu Kokoreç Tarifi

10 Kasım 2022
Tarif Defterime
Ekle

Kokoreç, kuzu bağırsağının şiş üzerine sarılması ve tercihen kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan seneler boyu vazgeçemediğimiz sokak lezzetidir. Kokoreç tezgahları kimi zaman mahalle aralarında kimi zaman da sahil kenarında sizi bekler. Son zamanlarda kokoreç restoranlarını da her köşebaşında görmeye başladık. Bol baharatıyla, tabakta halka olarak veya ekmek arasında tüketilmesi elzemdir. Yanında garnitürle servis edildiği de olur. İsteğe bağlı olarak domates, biber ve acı biber turşusuyla beraber tüketilebilir. Bildiğiniz o lezzeti aratmayacak harika bir tarif sizlerle. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için134/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kuzu Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramkokoreç (yuvarlak)
  • 2adetdomates
  • 2adetyeşil biber
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kuzu Kokoreç Tarifinin Püf Noktası

Kokoreçleri bildiğiniz ve güvendiğiniz kasaplardan alın. Kokoreç için kullanılacak baharatları ölçülü kullanın.

nasil-yapilir

Kuzu Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates ve biberleri küp küp doğrayın.
  2. Halka kokoreçleri ısınmış tavaya alın ve her tarafını 3-4 dakika kadar pişirin. Pişmiş kokoreçleri ocaktan alın ve bir bıçak yardımıyla dilediğiniz boyuta küçültün.
  3. Isınmış tavaya küpler halinde doğranmış domates ve biberleri ekleyin.
  4. Domates ve biber suyunu çekip piştikten sonra, kesilen kokoreçleri tavaya alın ve 2-3 dakika tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.
  5. Kokoreçleri ocaktan alın ve dilediğiniz baharatları ekleyerek karıştırın.
  6. Kokoreçleri tavadan aldıktan sonra, aynı tavaya bir ekmek koyarak yağını çektirebilir, ısıtabilir ve sunumu da o ekmek üzerinde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Kuzu Kokoreç Tarifinin Pişirme Önerisi

Kokoreçleri pişirirken ekstra bir yağ eklemenize gerek yoktur. Kendi yağıyla pişirmek daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlayacaktır. Sebzeleri de bu yağ ile beraber soteleyebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?