Kuru Domatesli Radika Salatası Tarifi
Ege'nin Enfes Mutfağından:

Kuru Domatesli Radika Salatası Tarifi

05 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle

Özellikle son yıllarda yöremizde yetişmeyen ürünlere bile rahatlıkla ulaşabiliyoruz. İnternet üzerinden alışveriş yapılabilecek bir çok yerel üretici/satıcı var.

Önceleri Egelileri kıskanırdım, benim adını dahi bilmediğim otlar onlar için dereotu, maydanoz gibi sıradan diye. Artık kıskanmıyorum çünkü ben de tanıştım o mis gibi yeşilliklerle.

Hatta bazılarının müdavimi bile oldum. Tabii kendi yemek zevkime göre katıp karıştırarak. Eğer radikayı bu şekilde denemediyseniz geç değil, geldi bahar ayları çıktı Ege otları. Daha fazla zaman kaybetmeden alın, yapın, deneyin

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kuru Domatesli Radika Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1demetradika
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1avuçhaşlanmış mısır
  • 1adetlimon
  • 1tutamtuz
  • 1dişsarımsak
  • 1yemek kaşığınar ekşisi
  • 4-5dilimkuru domates

Kuru Domatesli Radika Salatası Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri haşlarken rengini kaybetmesini istemiyorsanız su kaynadıktan sonra sebzeleri eklemelisiniz. Kaynadıktan sonra süzüp buzlu/soğuk suya alırsanız renkler canlılığını korumuş olur. Radikaları haşlamadan önce 2 veya 3 parçaya keserseniz yemesi daha kolay olur. Ben doğramadan haşlandığım için spagetti gibi oldu.
nasil-yapilir

Kuru Domatesli Radika Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Radikaları güzelce yıkayıp, üzerini geçecek kadar sıcak su içinde haşlayın.
  2. Haşlanan radikaları süzün.
  3. Kuru domatesleri sıcak suda bekletip yumuşattıktan sonra doğrayıp salataya ekleyin.
  4. Zevkinize uygun olarak bol zeytinyağı, haşlanmış mısır, limon, tuz, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi ile karıştırın. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Tam zamanlı mühendislik yapmam yemek tutkuma engel değil. Üstelik son 2 senedir ...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?