Bahar yüzünü göstermeye başlasa da, kış sebzelerinden henüz kopmuş değiliz. Pazıyı bu tarifle denerseniz, kışa kolay kolay veda edemezsiniz.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Bahar Yüzünü Gösterdi:
Kıymalı Pazı Tarifi
Bahar Yüzünü Gösterdi:
Kıymalı Pazı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Elif Şenol
Tam zamanlı mühendislik yapmam yemek tutkuma engel değil. Üstelik son 2 senedir ... Devamını okuyun
127 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kıymalı Pazı Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gramkıyma
- 1 adet büyük boysoğan
- 4 bağpazı(1 kg yakın)
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
- 3 çay bardağısu
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay bardağıiri bulgur(veya pirinç)
- 2 dişsarımsak
Kıymalı Pazı Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağlı yapacağım zaman pazının önce sapını kavuruyorum. Her şey pişince yaprakları ekleyip, azıcık pişirip kapatıyorum. Kıymalı yapınca böyle ölmesi daha çok hoşuma gidiyor, tam ıspanak yemeği gibi oluyor. Eğer daha diri seviyorsanız sap ve yaprakları farklı zamanlarda pişirmelisiniz.
Kıymalı Pazı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıyma kavrulur.
Yemeklik doğranmış soğan eklenerek kavurmaya devam edilir.
Salça ilave edilir, 1-2 dakika kavrulur.
Güzelce yıkanmış ve ince doğranmış pazılar ilave edilir. Su eklenir. Karıştırılıp kapak kapalı pişmeye bırakılır.
Pazı küçülüp su kaynamaya yaklaşınca bulgur ve ezilmiş sarımsak ilave edilir. Kapak kapalı pişmeye bırakılır.
Üzerine bol pul biberle afiyetle yenir.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?