Bahar Yüzünü Gösterdi:

Kıymalı Pazı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bahar yüzünü göstermeye başlasa da, kış sebzelerinden henüz kopmuş değiliz. Pazıyı bu tarifle denerseniz, kışa kolay kolay veda edemezsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kıymalı Pazı Tarifi İçin Malzemeler

  • 400gramkıyma
  • 1adet büyük boysoğan
  • 4bağpazı(1 kg yakın)
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 3çay bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay bardağıiri bulgur(veya pirinç)
  • 2dişsarımsak

Kıymalı Pazı Tarifinin Püf Noktası

Zeytinyağlı yapacağım zaman pazının önce sapını kavuruyorum. Her şey pişince yaprakları ekleyip, azıcık pişirip kapatıyorum. Kıymalı yapınca böyle ölmesi daha çok hoşuma gidiyor, tam ıspanak yemeği gibi oluyor. Eğer daha diri seviyorsanız sap ve yaprakları farklı zamanlarda pişirmelisiniz.

Kıymalı Pazı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma kavrulur.
  2. Yemeklik doğranmış soğan eklenerek kavurmaya devam edilir.
  3. Salça ilave edilir, 1-2 dakika kavrulur.
  4. Güzelce yıkanmış ve ince doğranmış pazılar ilave edilir. Su eklenir. Karıştırılıp kapak kapalı pişmeye bırakılır.
  5. Pazı küçülüp su kaynamaya yaklaşınca bulgur ve ezilmiş sarımsak ilave edilir. Kapak kapalı pişmeye bırakılır.
  6. Üzerine bol pul biberle afiyetle yenir.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Elif Şenol
Tam zamanlı mühendislik yapmam yemek tutkuma engel değil. Üstelik son 2 senedir ...
Devamını okuyun
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?