Yumuşacık Sosuyla:

Kremalı Mantarlı Çıtır Tavuk Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık pişen tavuk kalça, etrafını kaplayan çıtır çıtır panesi ve üzerine eklenen lezzet dolu, mantarlı-kremalı sosuyla tek başına sofranın yıldızı olacak bir tarifle karşınızdayız. Kulağa uğraşlı gibi gelse de aslında oldukça pratik, mutfağa yeni girenler için bile kolaylıkla yapılacak bir ana yemek kendisi. Aslında bir porsiyonu oldukça doyurucu. Fakat her yemeğin yanına bir yancı arayanlardansanız sizlere patates püresi, tereyağlı pirinç pilavı ya da baharatlı elma dilim patates tavsiye edebiliriz. Bu yemeğin yanına çok yakışacaklar!

Eğer bu akşam özel bir misafiriniz varsa, ailenize farklı ve lezzetli yemek yapmak arayışındaysanız ya da kendinizi şımartmak isterseniz, tarifimizin emrinize amade. Buyurun hemen mutfağa girelim!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımı aşağıdan izleyebilirsiniz:



KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kremalı Mantarlı Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağı
    sutas-logo-yeniiKrema
  • 2yemek kaşığı
    sutas-logo-yeniiTereyağı
  • 400gramkültür mantarı
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1su bardağısu
  • 2dişsarımsak
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 8adetderili tavuk kalçası
  • 1/2su bardağıun
  • 1/2su bardağımısır unu
  • 1tutamkıyılmış maydanoz(süslemek için)

Kremalı Mantarlı Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tabakta un, mısır unu ve tuzun yarısını karıştırın.
  2. Tavukları derili taraflarından ve birkaç farklı yerinden bir bıçakla delin.
  3. Tavukları unlu karışıma bulayıp fazlasını silkeleyin.
  4. Geniş bir tavada ya da geniş yüzeyli sığ bir tencerede Sütaş Tereyağı'nı orta ateşte eritin ve tavukları derileri altta kalacak şekilde tavaya yerleştirin.
  5. Tavukların derileri kızarana kadar pişirin ve ters çevirip bir kaç dakika daha pişirip tavukları tavadan alıp, kenarda bekletin. Eğer tavada birikmiş fazla yağ varsa fazla yağı da tavadan alın.
  6. Mantarları iri parçalar halinde doğrayın ve tavaya alın.
  7. Mantarlar renk alınca tavaya limon suyunu ekleyip deglaze edin.
  8. Tavaya sıcak suyu da koyup ocağın altını kısın.
  9. Sos koyulaşmaya başlayınca ince kıyılmış sarımsakları, tuzu ve Sütaş Krema'yı ekleyip bir taşım kaynatın.
  10. Tavukları derileri üstte kalacak şekilde tekrar sosun içerisine alıp kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin.
  11. Pişen yemeği sıcak olarak üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.


Yorumlar

1

deathmelek31 Aralık 2021 19:02
Mü oldu
Yanıtla
deathmelek 31 Aralık 2021 19:02
Yanıtla
*Mükemmel

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?