Her Lokmada Mest Eder:

Kremalı Limonlu Pasta Tarifi

19 Kasım 2020

Tarif Defterime
Ekle

Sadece davet sofralarına ve çay saatlerine değil, doğum günü kutlamalarına da çok yakışacak kremalı limonlu pasta tarifinin güzelliği dilden dile dolanacak. Limon kremasından ferahlık, çikolatalı kremasından zenginlik alan bu enfes pasta, yumuşacık kekiyle de herkesi etkileyecek.

Yiyenlerden her lokmada tam puan almaya gelen kremalı limonlu pasta tarifi, lezzetini ve eşsiz dokusunu Sütaş Tereyağı ve Sütaş Krema'ya borçlu. Haydi hazırsanız sizi bu enfes pastayı hazırlamak için mutfağa alalım, kollarımızı sıvayıp işe koyulalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kremalı Limonlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

8yemek kaşığıSütaş Tereyağı(eritilmiş)
2,5su bardağıun(300 gram)
1,5su bardağıtoz şeker(300 gram)
1paketkabartma tozu
1paketvanilin
1/2çay kaşığıtuz
1adetlimon kabuğu rendesi
6adetyumurta sarısı
1su bardağıılık su(200 mililitre)
6adetyumurta beyazı
1tatlı kaşığıelma sirkesi

Limon Kreması İçin:

8yemek kaşığıSütaş Tereyağı(125 gram)
1/2su bardağıtoz şeker(100 gram)
2adetlimonun suyu(80 mililitre)
1adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
3adetyumurta sarısı

Çikolatalı Krema İçin:

2adetSütaş Krema(400 mililitre)
2adetbeyaz çikolata(160 gram, eritilmiş)

Üzeri ve Sosu İçin:

1adetlimon(dilimlenmiş)
1/2su bardağıtoz şeker(100 gram)
1su bardağısu(200 mililitre)

Kremalı Limonlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek için tüm kuru malzemeyi derin bir kapta karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta sarıları, su ve Sütaş Tereyağı'nı karıştırın. Kuru karışıma azar azar ekleyip karıştırın.
Yumurta beyazlarını sirke ile sertleşene kadar çırpın.
İki karışımı birbirine yavaşça spatula yardımı ile karıştırın.
Önceden yağlanmış ve unlanmış 26 santimetrelik kelepçeli kek kalıbına karışımı dökün ve hafifçe tezgaha vurup birikmiş havayı çıkartın. Keki 180 derecelik fanlı fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Pişen keki kalıptan çıkarmadan, tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
Limon kreması için şeker, limon suyu ve yumurta sarılarını sürekli çırparak, koyulaşana kadar benmaride pişirin.
Ocaktan aldığınız kremaya tuzu ve azar azar Sütaş Tereyağı'nı ekleyip karıştırın. Kremayı soğuyup sertleşmesi için buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletin.
Çikolatalı krema için Sütaş Krema'yı mikser yardımı ile çırparak köpürtün. İçerisine erimiş beyaz çikolatayı ekleyin ve sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız kremayı kullanana kadar buzdolabında bekletin.
Sosu için bir limonu dilimleyin ve çekirdeklerini çıkartın. Limon dilimlerini toz şeker ve su ile kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Karışımı soğumaya bırakın.
Keki soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp ortadan ikiye bölün.
Alt katmanı limonlu su ile ıslatın. Beyaz çikolatalı kremanın yarısını, bir kaşık yardımı ile ortası hafif çukur olacak şekilde sürün.
Kremanın üzerine ve ortasına bolca, koyulaşmış olan limon kremasından koyun ve ikinci katı kapatıp işlemleri tekrar uygulayın.
Pastayı servis etmeden önce en az 4 saat buzdolabında dinlendirin. Limon dilimleri ile süsleyip soğuk olarak servis edebilirisiniz. Afiyet olsun.