Her sonbahar geldiğinde, sarı, turuncu bal kabakları yüzünü gösterdiğinde, heyecanlanırım. O bal tadını, parlak rengini, mis kokusunu yıl boyu özler, vakti gelince de bol bol kullanırım. Elde bol miktarda bal kabağı olunca önce püresini yapar, sonra püreden işte böyle enfes tarifler üretirim.
1 bardak
15 dakika
10 dakika
Buzdolabında bir gece bekletilmesini tavsiye ederim.
Sütün içine yulaf eklenip devamlı karıştırarak pişirilir.
Yulaflar yumuşayınca bal kabakları eklenip 1-2 taşım pişirmeye devam edilir. Tarçın eklenir.
Ocaktan alınan karışım blenderdan geçirilir. Servis kabına alınıp soğuması beklenir. Servis öncesi nar ve ceviz ile süslenir.
