Katı malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Üzerine ılık suyu ekleyip karışana kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstünü streç film ile kapayın. Sabaha kadar mayalanması için bekleyin.

Mayalanan hamuru baton bir kek kalıbı veya borcama alıp üzerini nemli bir bezle örtüp iki saat kadar mayalandırın.

Fırın derecesini 200° e ayarlayıp alt üst fanlı ayara getirin. Isınmış olan fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Fırından çıkan ekmeğin üzerine nemli bir bez koyup ilk sıcağı çıkana kadar dinlendirin.