Bal kabağından sadece tatlı yapılır sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Bu nefis bal kabağı çorbası denediğiniz en farklı çorbalardan biri olacak.
Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Bal Kabağı Çorbası Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
10 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 dilimbal kabağı
- 2 adetorta boy patates
- 3 adetorta boy havuç
- 2 adetorta boy kuru soğan
- 1/2 çay kaşığıkekik
- 5 dişsarımsak
- 1 su bardağısüt
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1,5 çay kaşığıtuz
- 1,5 çay kaşığıpul biber
- 1,5 çay kaşığınane
- 1,5 paketet bulyon(ya da tavuk bulyon)
Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbanız blenderden geçirdikten sonra çok koyu kıvamda olursa yarım su bardağı süt daha ekleyebilirsiniz. Dilerseniz tavuk bulyon yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak iyice yıkadığımız bal kabağını, patatesi ve 1 tane havucu büyük dilimler halinde tencereye koyalım.
Ardından tencereye üzerini geçecek kadar temiz içme suyunu ilave edelim. İçine 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve et bulyonu atıp haşlanana kadar kaynatalım.
İnce kıydığımız soğanları ve sarımsakları sonra rendelediğiniz 2 tane havucu yağda kısık ateşte kavuralım. Daha sonra içine pul biber, karabiber, tuz ve isterseniz biraz nane atıp sotelemeye devam edin.
İyice haşlanan bal kabağı, patates ve havucu ocaktan alıp blender yardımıyla tüm malzemeyi pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
Kavrulan soğan ve havucu da içine koyup blender yardımıyla geçirmeye devam edelim.
İçine oda ısısındaki 1 su bardağı sütü, karabiberi, pul biberini ilave edelim, karıştıralım ve kısık ateşte 8 dakika daha kaynatalım.
Servis kaselerine aldığınız sıcak çorbaları, doğranmış taze maydanoz ilavesiyle servis edin.
