Külkedisinin de Tercihi:

Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bal kabağından sadece tatlı yapılır sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Bu nefis bal kabağı çorbası denediğiniz en farklı çorbalardan biri olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4dilimbal kabağı
  • 2adetorta boy patates
  • 3adetorta boy havuç
  • 2adetorta boy kuru soğan
  • 1/2çay kaşığıkekik
  • 5dişsarımsak
  • 1su bardağısüt
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1,5çay kaşığıpul biber
  • 1,5çay kaşığınane
  • 1,5paketet bulyon(ya da tavuk bulyon)

Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanız blenderden geçirdikten sonra çok koyu kıvamda olursa yarım su bardağı süt daha ekleyebilirsiniz. Dilerseniz tavuk bulyon yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.

Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak iyice yıkadığımız bal kabağını, patatesi ve 1 tane havucu büyük dilimler halinde tencereye koyalım.
  2. Ardından tencereye üzerini geçecek kadar temiz içme suyunu ilave edelim. İçine 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve et bulyonu atıp haşlanana kadar kaynatalım.
  3. İnce kıydığımız soğanları ve sarımsakları sonra rendelediğiniz 2 tane havucu yağda kısık ateşte  kavuralım. Daha sonra içine pul biber, karabiber, tuz ve isterseniz biraz nane atıp sotelemeye devam edin.
  4. İyice haşlanan bal kabağı, patates ve havucu ocaktan alıp blender yardımıyla tüm malzemeyi pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
  5. Kavrulan soğan ve havucu da içine koyup blender yardımıyla geçirmeye devam edelim.
  6. İçine oda ısısındaki 1 su bardağı sütü, karabiberi, pul biberini ilave edelim, karıştıralım ve kısık ateşte 8 dakika daha kaynatalım.
  7. Servis kaselerine aldığınız sıcak çorbaları, doğranmış taze maydanoz ilavesiyle servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Emre Karagözler
Ağzınızda yemek olduğu an dünyanın tüm sırlarını çözmüşsünüz demektir.
0takipçi11 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?