Çocukluk Yemeği:

Salçalı Ekmek Tarifi

Çocukluk Yemeği:

Salçalı Ekmek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
23433 takipçi101 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Haziran 22
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 20, 2019
30 dakika
5
Şeyma Arslan
Temmuz 9
10 dakika

Çocukken sokakta oyun oynarken eve girmek istemezdik. Oyuna ara vermek yerine, elimizde salçalı ekmeklerle karnımızı sokakta doyururduk. Bugünlerde yaptığımız en iyi şey ise #evdekal çağrısına uymak... Salçalı ekmek günlerini hatırlatmak için salçası kendinden mis kokulu bir ekmek yapmak istedim. Uzun bir mayalama gerektirse de bence bu çabaya değer... Haydi sizi bir an önce bu enfes salçalı ekmek tarifi için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Salçalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıılık su
  • 1/2 su bardağıılık süt
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1/2 paketinstant maya
  • 50 gramtereyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 3-4 su bardağıun
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

Salçalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir cam kasede su, süt, toz şeker, maya karıştırılır. 10 dakika mayanın aktifleşmesi beklenir. Tereyağı eklenir, karıştırılır.

  2. Un azar azar eklenir, çatalla karıştırılır. Son kalan un ile tuz eklenir. Yapışkan ama yumuşak bir hamur elde edilir.

  3. Kasenin üzeri streçlenir. Hamur iki katı olana kadar 1 saat kadar ılık ortamda bekletilir. (Hamur 50 dereceye ısıtılıp kapatılan fırında mayalanabilir)

  4. Kabaran hamur un serpilmiş tezgaha aktarılır. Eller zeytinyağıyla yağlanır. Hamur birkaç kez katlanır. 20 x 30 cm dikdörtgen şekline getirilir.

  5. Domates salçası ve biber salçası zeytinyağıyla karıştırılır. Hamurun her yerine yayılır.

  6. Hamur kısa kenardan rulo yapılarak tabanı tereyağı ile yağlanmış baton kek kalıbına yerleştirilir. Kalıbın üzeri streçlenir. 1 saat daha mayalanması için beklenir.

  7. Fırın tabanına bir kapta su konur. Tel ızgara en alt rafa yerleştirilir. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırının en alt katında 35-40 dakika pişirilir.

  8. İlk sıcaklığı geçince kalıptan çıkarılıp tel ızgaraya alınır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?