Rengini ıspanaktan alan, baktığında Antep fıstıklı mı acaba dedirten, serinleten nefis kremasıyla, çok hafif, tam da ıspanağın zamanıyken yapılması gereken bir lezzet. Sizi mutfağa alalım.
Ispanaklı Pasta Tarifi
Ispanaklı Pasta Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Ispanaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adetyumurta
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1 su bardağıun
- 2 yemek kaşığınişasta
- 1/2 çay bardağıılık su
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- 1 çimdiktuz
- 1 su bardağııspanak püresi
- 1/2 çay kaşığıyeşil gıda boyası
Pandispanyası için:
- 100 mililitresıvı krema
- 4 yemek kaşığıpudra şekeri
- 100 gramlabne
Kreması için:
- 2 adetmuz
İçi için:
- 1 su bardağıılık su
- 1,5 yemek kaşığışeker
Islatmak için:
Ispanaklı Pasta Tarifinin Püf Noktası
1 gece buzdolabında dinlendirip servis ediniz.
Ispanaklı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtanın sarı ve aklarını ayırın. Sarılarını şeker ve ılık su ile,aklarını tuz ile çırpınız.
Akları bulut gibi kabarana denk aralıksız 3-4 dakika çırpınız.
Sarısının içerisine kuru malzeleri, ıspanak püresini ve gıda boyasını su ile açıp ekleyiniz ve bir spatula yardımı ile karıştırınız.
Daha sonra bulut haline getirdiğimiz yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyip spatulayla içten dışa doğru güzelce karıştırınız.
180 derecelik önceden ıstılmış fırında 40-45 dakika kontrol ederek pişirin.
Kreması için sıvı krema ve pudra şekerini kıvam alana denk güzelce çırpın. Daha sonra içine labneyi de ekleyip tekrar koyu bir kıvam olmak üzere 1-2 dakika daha çırpın. Buzdolabına kaldırın biraz dinlensin. Pişen pandispanyayı bir gün aradan sonra kullanın.
Pandispanyayı 3 eşit parçaya bölün. Fazla olan kısımlarını alın. Her bir katını şerbetli suyla ıslatın.
Hazıradığınız kremayı sürün ve muzları koyun.
En son katına kalan tüm kremayı sıvayın ve kekin kalan parçalarını un haline getirip üzerine serpin. 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
