Sotelenmiş mantarı, zerdeçallı enfes bir harç ile buluşturuyoruz. Ortaya şu zamana kadar yediğiniz mantarlı böreklerden çok daha lezzetli bir tarif çıkıyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Hazır Yufkadan, Şipşak:
Kolay Mantarlı Börek Tarifi
24 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kolay Mantarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyufka
- 300gr.mantar
- 2adetbiber
- 1adetdomates
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
Sosu için:
- 2şişemaden suyu
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Üzeri için:
- 2adetyumurta sarısı
Kolay Mantarlı Börek Tarifinin Püf Noktası
Bu böreğin püf noktası kalın olan yufkalardan olursa daha güzel oluyor, daha güzel kabarıyor.
Kolay Mantarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Böreğin mantarlı harcı için doğranmış mantarı, biberi ve domatesi soteleyin. Tuz, kimyon, karabiber, pul biber, köri ve zerdeçal ilave edip ocaktan alın.
- Yufkaların aralarına sürmek için maden suyu, süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Fırın kabınıza uygun adette yufka kullanın.
- Yufkaları klasik tepsi böreği yapar gibi aralarına maden sulu karışımdan sürerek kat kat döşeyin. En ortaya da mantarlı harcı koyun.
- En az 1 saat beklemesi lazım ki sosunu iyice çeksin. Üzerine 2 yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin, 180 derecede pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
sütün ölçüsü ne kadar olmalı acaba? tarif kısmında yazmıyor.
Yanıtla
Yorumlar
1