Hazır Yufkadan, Şipşak:

Kolay Mantarlı Börek Tarifi

24 Ekim 2019

Tarif Modu

Tarif Defterime
Ekle

Sotelenmiş mantarı, zerdeçallı enfes bir harç ile buluşturuyoruz. Ortaya şu zamana kadar yediğiniz mantarlı böreklerden çok daha lezzetli bir tarif çıkıyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

yemekcini

ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kolay Mantarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

3adetyufka
300gr.mantar
2adetbiber
1adetdomates
1çay kaşığızerdeçal
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkimyon

Sosu için:

2şişemaden suyu
1/2çay bardağızeytinyağı

Üzeri için:

2adetyumurta sarısı

Kolay Mantarlı Börek Tarifinin Püf Noktası

Bu böreğin püf noktası kalın olan yufkalardan olursa daha güzel oluyor, daha güzel kabarıyor.

Kolay Mantarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Böreğin mantarlı harcı için doğranmış mantarı, biberi ve domatesi soteleyin. Tuz, kimyon, karabiber, pul biber, köri ve zerdeçal ilave edip ocaktan alın.
Yufkaların aralarına sürmek için maden suyu, süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Fırın kabınıza uygun adette yufka kullanın.
Yufkaları klasik tepsi böreği yapar gibi aralarına maden sulu karışımdan sürerek kat kat döşeyin. En ortaya da mantarlı harcı koyun.
En az 1 saat beklemesi lazım ki sosunu iyice çeksin. Üzerine 2 yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin, 180 derecede pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?