Gerçekten neden bu kadar meşhur olduğunu böyle tam kıvamını tutturduktan sonra anladım. San sebastian cheesecake'i denemenizi tavsiye ederim. Harika bir lezzet.
Afiyet olsun.
Nefis Kıvamıyla:
San Sebastian Cheesecake Tarifi
24 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
23 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1adetyumurta akı
- 250grampudra şekeri
- 500gramquark(krem peynir de kullanabilirsiniz)
- 300gramlabne
- 250grammascarpone peyniri
- 400mililitresıvı krema
- 2paketvanilya
- 1yemek kaşığı (silme)nişasta
- 3yemek kaşığı (silme)un
San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
İsteyen servis ederken çikolatalı bir sos hazırlayabilir.
San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce yumurtaları ve pudra şekerini 1-2 dakika mikserle çırpıyoruz.
- Bu karışımı bir kenara alıp yeni bir kabın içerisinde quark, mascarpone ve labneyi çırpıyoruz. Daha sonra içine kremaları döküyoruz ve tekrar çırpıyoruz. Ardından vanilya, nişasta ve unu ekleyip çırpıyoruz.
- Son olarak karıştırdığımız yumurta ve pudra şekerini ekleyip son kez çırpıyoruz.
- Fırın kağıdını 25 santimlik kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz ve içine harcımızı döküyoruz.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırına veriyoruz, hemen 250 dereceye alıp alt üst ayarda 12-13 dakika kadar pişiriyoruz.
- 13 dakikadan sonra fanlı üst ayara alıp 10 dakika kadar üstünü kızartıyoruz.
- Chessecake'miz hazır. 2-3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
labne yerine ne ekleyebilirim?
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, labne peyniri San Sebastian Cheesecake tariflerinin vazgeçilmez malzemesi olduğu için ve bu tariften iyi sonuç almak için malzemelere sadık kalarak yapmanızı öneririz. Ancak malzemeniz yoksa diğer krem peyniri çeşitleri ile de peynir oranını tamamlayabilirsiniz tabii ki :) Afiyet olsun!
Yorumlar
1